7 Top-restaurantkettings Die nuwe standaard instel
Glutenvrye pizzas het die afgelope 10 jaar 'n lang pad gekom. Vandag is dit relatief maklik om in amper elke staat 'n glutenvrye pizza te vind met groot restaurantkettings wat die dieet-tendens volledig omhels.
Trouens, volgens navorsing van die Londense marknavorsingsfirma Mintel, het die aantal glutenvrye pizzas tussen 2012 en 2015 met 'n indrukwekkende 58 persent gestyg. Die meeste kenners glo dat die tendens net sal voortduur as meer onafhanklike en franchise-pizzeria's aan boord van die glutenvrye treinwa.
Hier is 'n oorsig van net 'n paar van die nasionale en plaaslike kettings wat glutenvrye pizza's aanbied op hul afhaal- en eetkieslys:
1 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill, 'n toevallige restaurantketting met meer as 150 plekke in 24 lande, bied drie soorte glutenvrye pizza: kaas, peperoni en veggie. Almal bevat soja-, eier-, gis- en melkbestanddele.
Terwyl die maatskappy sê dat dit "enorme vordering neem om alle vorme van gluten en gluten afgeleides te identifiseer" in die voedsel wat hulle in die huis voorberei, kan dit nie verseker dat sy pizzas nie in die kombuis gekontamineer sal word nie.
meer
2 - Godfather's Pizza
Godfather's Pizza, met plekke in 40 lande, bied ses verskillende glutenvrye pizza's vir aflewering of afhaal: kaas, peperoni, wors, beesvleis, alles vleis combo en klassieke combo.
Al die pizzas word voorberei buite die terrein by 'n fasiliteit wat glutenvry is tot vyf dele per miljoen deur die Celiac Sprue Association . Sodra dit voorberei is, sal die pizzas individueel toegedraai word totdat hulle deur die finale bakproses by die winkels gaan.
Nie al die 600-plus-restaurante van die ketting bied glutenvrye pizza nie, en sommige bied slegs bake-by-home-weergawes.
meer
3 - Pizza Hut
Pizza Hut se glutenvrye pizza's , gemaak met korsies van Udi's Gluten-Free, is gesertifiseerde glutenvrye tot minder as 10 dele per miljoen.
Die kombuis opleidingshandleiding is ontwerp in samewerking met die Gluten-vrye Voedseldiensopleiding- en -bestuursertifiseringsprogram om beter te beskerm teen glutenoorkontaminasie.
U kan glutenvrye pizza's by sekere Pizza Hut-plekke landwyd aankoop, beskikbaar in gewone kaas of peperoni-en-kaas.
meer
4 - BJ's Brewhouse
BJ's Brewhouse, 'n dinee-in-ketting met meer as 190 plekke in 13 state, sluit in 'n dunkorsk, glutenvrye pizza as deel van die uitgebreide glutenvrye spyskaart.
Die 10-duim-glutenvrye pizza-kors kan met byna al die BJ se gereelde toppings gevul word; slegs die gehaktballetjies word as nie-glutenvry beskou.
Terwyl BJ's baie moeite doen om te voldoen aan glutenvrye standaarde, doen dit dit vrywillig. Standaarde kan wissel van winkel na winkel. As jy glutenvry bestel, moet jy met jou bediener praat om te verseker dat ekstra sorg geneem word om kruisbesmetting te vermy.
meer
5 - Boston's Gourmet Pizza
Boston's Gourmet Pizza, 'n toevallige eetrestaurant met plekke in 23 lande, het sy glutenvrye kors in 2009 uitgerol.
Vandag is die meeste van die maatskappy se "Pizza Meesterstukke" beskikbaar glutenvry met sulke gunstelinge soos Tropical Chicken, Ultimate Pepperoni, and Mama Meata pizzas. Die glutenvrye kors word heeltemal gemaak met soja, eier, gis en melk.
Soos met BJ se Brewhouse, kan voorbereidingsstandaarde van restaurant tot restaurant wissel. Wees dus ekstra versigtig om te verseker dat u bediener die belangrikheid daarvan verstaan om kruisbesmetting te vermy.
meer
6 - Knoffel Jim se bekende Gourmet Pizza
Knoffel Jim se Famous Gourmet Pizza, 'n lewendige ketting-leweringsketting met plekke in vyf lande, bied dun kruisvleis, glutenvrye pizza's in al sy winkels.
Die maatskappy het 'n taamlike streng voorsorgmaatreël getref teen glutenoorkontaminasie, insluitende die gebruik van aparte stoor, eetgerei en soushouers vir al die glutenvrye voedselbereidings. Daarbenewens gebruik dit glutenvrye meel vir die "slapping" van al sy pizzas, sodat selfs die meel in die lug heeltemal glutenvry is.
meer
7 - zpizza
Zpizza, 'n eklektiese, toevallige pizza-ketting met plekke in meer as 16 lande, bied 'n menigte glutenvrye en veganiese spyskaartitems.
Die ketting se glutenvrye pizza kors, gemaak met rys, tapioca, en aartappelmielies, is 100% veganistiese gesertifiseer. Die meeste van sy pizza-toppe en souse is ook glutenvry, terwyl 'n glutenvrye kaasvervanger beskikbaar is vir diegene wat 'n suiwelvrye en GFCF-dieet volg .
> Bron:
> Mintel. "Glutenvrye Pizza Launches Styg 58% wêreldwyd tussen 2012 en 2015." Londen, die Verenigde Koninkryk; uitgereik 9 Februarie 2016.
meer