Slaan die goed in 'n blikkie. Dit bevat bygevoegde suikers en gehidrogeneerde olies
By die eerste blos kan nageregte moeilik wees om te kom op 'n lae-koolhidraat dieet . As jy meel en suiker vermy, neem dit nie die meeste soetgoed uit die tafel nie? Wel, ja en nee. Dit neem die meeste konvensionele lekkergoed uit die mengsel, maar daar is baie alternatiewe bestanddele wat pas by die lae-karb bill, wat jy as vervangings kan gebruik.
Byvoorbeeld, in gebak, klapper- en amandelblom, of amandel- of vlasblommeel , kan gebruik word in plaas van tradisionele alledaagse meel, en suikervrye of donker sjokolade-skyfies in die plek van melkchocolade (wat meer suiker bevat).
Jy kan dalk lae-karbon suurlemoenmousse , chia-saadpudding , 'n vrugteparfait, of enige van hierdie ander lae-karbo-nagereg idees probeer .
En vir 'n sagte klits room op jou lae-karbonade sjokoladekoek, kan jy jou eie maak.
Hoekom maak jou eie slagroom?
Ongelukkig het gekopieerde toppings, selfs 'n regte slagroom in 'n blik, 'n slagoffer, wat gewoonlik suiker bevat - wat nie met jou lae-karbonstyl leef nie, sowel as baie ander verdagte bestanddele soos gehidrogeneerde olies wat bevat skadelike transvette. Selfs suikervrye Cool Whip, wat tegnies pas by lae-koolhidraatdieetvereistes, bevat gehidrogeneerde plantolies wat nie gesondheidsbevorderend is nie. Selfs al is jy op hierdie dieet vir gewigsverliesredes, kan niemand van ons bekostig om kos te eet wat cholesterol negatief beïnvloed nie.
Gelukkig is dit maklik om jou eie rommelvrye, lae-karbono-slagroom te maak, en die geur en tekstuur verlaat in die stof, wat normaalweg nie regtig geklop word nie.
Hier is hoe om room te slaan vir 'n lekker tuisgemaakte bolaag in 5 minute.
Vlak: Maklik
Totale tyd: 5 minute
instruksies:
- 'N Mengbak en klop of klits (vir vinnigste resultate, gebruik 'n staande menger)
- Swaar room (verkieslik nie ultra-pasteuriseer nie, wat moeiliker is om te sweep, maar as jy dit moet gebruik, gebruik 'n metaalbak en maak seker dat die toerusting baie koud is deur die slagers en die bak in die vrieskas vir 'n paar minute voor te sit)
- Vanielje-uittreksel of vanieljeboon
- Suikervrye versoeter (Ek verkies Stevia , wat geen koolhidrate het nie , jy kan ook poeierhoudende soetmiddels soos Ewige of Spenda gebruik)
- Ander geure, soos kruisement of sjokolade
Hier is hoe:
- Sit koue, swaar room en geure in die mengbak. Vermy die ultra gepasteuriseerde room indien moontlik (sien punt hieronder). Probeer 1 tot 2 teelepels vanielje-uittreksel per koppie room, en geen koolhidraatversoeter gelyk aan 1 tot 2 eetlepels suiker. Smaak nou die mengsel en pas die geure aan.
- Met 'n elektriese handmenger of 'n staande menger toegerus met 'n klitsbeslag, klop die room. Jy kan 'n handklits gebruik; dit sal net langer neem. Begin stadig - as jy dit eers op die hoogte stel, het jy room oor die plek. Stel die menger so dit gaan so vinnig as moontlik sonder spatsels.
- Soos die room verdik, draai die spoed om. Soos dit skuimer word, begin om te kyk vir 'n sagte piek, wat is wat jy wil. Stop die menger en lig die klipper (s) uit die room. Die piek moet boontoe buig wanneer jy die klitser verwyder. Soos dit naby word, vertraag, want as dit te ver gaan, sal dit volume verloor, dan klomp en skei (in wese word botter). Dit kan redelik vinnig gebeur as jy nie op daardie stadium baie aandag gee nie.
- As jy vergeet om die geure aan te pas, kan jy dit nog steeds doen. Ta-da! Geklopte room!
Een koppie swaar room sal ongeveer 2 koppies slagroom gee. Na 'n paar uur sal dit volume begin verloor, maar jy kan dit weer meng en dit is nog steeds lekker om te eet, selfs na 'n dag of twee. Verkoel die slagroom en enigiets wat jy daarmee maak (soos 'n gemaalde koek).