Ja, dit is 'n moeilike dieet om te leer, maar jy kan dit doen
Glutenvry permanent is 'n groot lewensverandering wat groot emosionele en fisiese aanpassings verg. Die glutenvrye dieet beteken geen koring, gars of rog in enige vorm nie, en in baie gevalle ook geen hawer nie. Omdat gluten by soveel produkte ingesluit word (en soms weggesteek) kan dit baie moeilik wees om te vermy.
As jy net gediagnoseer is met coeliakie of glutengevoeligheid nie-celiaciale en jy voel oorweldig, kan niemand jou blameer nie.
Maar moenie moed verloor nie. Baie individue, organisasies en hulpbronne is beskikbaar om jou te help om goed te doen en te floreer. Gebruik hierdie sewe stappe om jou te help om die glutenvrye dieet te volg.
1. Moenie skaam wees om te bedroef nie
Daar is geen manier om hierdie pynlike waarheid nie: die glutenvrye dieet vereis dat jy kosse en kosrituele wat jy liefhet, opgee. Dit sal na 'n rukkie makliker word, en jy gaan baie beter voel as wat jy vroeër gedoen het. Trouens, jy gaan sterk en gesond voel. Maar dit sal nie eers ontken word nie, dit gaan moeilik wees om jou emosies te hanteer wanneer jy nuut glutenvry is.
2. Leer soveel as wat jy kan oor jou toestand
Of jy nou 'n kelkie of gluten sensitiwiteit het, dit sal jou help om jou toestand en die gepaardgaande gesondheidsrisiko's daarvan bekend te maak. Vir die grootste deel kan die glutenvrye dieet sorgvuldig help om baie gesondheidsrisiko's af te weer, maar jy moet steeds daarvan bewus wees.
3. Vertel jou familie en vriende
Dit is belangrik om jou familie, vriende en selfs geselekteerde medewerkers te vertel van jou glutenvrye dieet. Een rede om jou familie te vertel is dat koeliakie in families voorkom. As u die voorwaarde het, kan u familie dit ook hê, maar nie besef nie. Daar is genetiese toetse beskikbaar.
Deur jou vriende en familielede te vertel oor jou koeliakie, sal jy hulle ook 'n kans gee om tot die geleentheid op te staan en jou veilig te help om glutenvry te bly. So hard as wat dit kan wees om 'n glutenvrye dieet te volg, is dit amper onmoontlik om dit in die geheim te doen.
4. Maak jou kombuis skoon
Die glutenvrye dieet is nie soos ander diëte nie. Dit gaan nie net om die regte kos te koop nie. Jou hele kombuis moet veilig gemaak word vir glutenvrye voedselvoorbereiding . Almal in die huishouding moet saamwerk om jou te vermy. Afhangende van jou lewensituasie, moet jy dalk jou kombuis opstel om met gluten-eters te deel .
5. Maak jou Gluten-Free Shopping List
Ja, daar is baie kosse wat nou buite grense is omdat jy glutenvry is. Maar daar is talle items wat jy kan hê, en 'n lys van glutenvrye kosse bevat waarskynlik baie van jou ou gunstelinge. Daar is 'n ontploffing van glutenvrye voedselprodukte, en baie maatskappye noem nou glutenvrye voedsel. Voordat jy na die kruidenierswinkel gaan, maak 'n lys en dubbelkeur dit vir gluten .
6. Gaan inkopies doen
Terwyl jy vir die kruidenierswinkel gaan, wees voorbereid op jou eerste paar reise as 'n glutenvrye winkel, wat lank en moeilik sal wees, selfs met al jou voorbereidings.
Jy sal etikette moet lees, en jy sal onaangename verrassings hê as jy ontdek dat gluten in onverwagte plekke sluip . In die eerste plek is dit die beste om te hou met gewone, vars kosse van die vleis toonbank en produseer departement, tesame met 'n paar produkte wat glutenvry is.
7. Gaan uit om veilig te eet
Wanneer jy glutenvry is, kan die eetkamer eers in die eerste plek intimideer, maar dit word makliker. In die begin gaan met metgeselle wat geduldig en ondersteunend is, en kyk deur restaurantgidse om eetareas te identifiseer wat glutenvrye spyskaarte of glutenvrye geregte aanbied. Jy sal basiese reëls wil onthou om te eet vir glutenvrij in 'n restaurant .
U moet die spyskaart terme leer wat beteken dat die gereg gluten bevat . As jy na kettingrestaurante gaan, berei voor voordat jy gaan om hul glutenvrye spyskaarte te verken.