Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 125
Vet - 9g
Carbs - 3g
Proteïen - 8g
Totale tyd 40 min
Prep 15 min , kook 25 min
Porsies 8
Dit is 'n lae-koolhidraat, lae-kalorie-weergawe van 'n suurlemoenricotta Italiaanse Paasfees (maar kan natuurlik enige tyd geëet word). Dit word ook soms 'n ricotta-kaaskoek genoem. Dit is 'n korslose "taart", maar is baie soortgelyk in geur en tekstuur (minus die kors). Volle melk ricotta word verkies vir hierdie resep. Deeltyd kan gebruik word, maar die taart kom korrel en krummer uit. Hierdie tert sal ook werk as 'n Paasnagtertyd (suiwel).
bestanddele
- 1 pond volmelk ricotta kaas ('n 15-ounce houer werk goed)
- 3 eiers
- Sap en gerasperde sint van een medium
- suurlemoen
- Suiker plaasvervanger gelyk aan 2/3 koppie suiker, zero-carb voorkeur, soos
- vloeibare sukralose
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- Stomp sout
Voorbereiding
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Skei die eiers, en klop die blankes tot sagte pieke vorm.
- Kombineer die eiergele en die res van die bestanddele. Smaak om te sien of dit suurlemoen genoeg is, aangesien sommige suurlemoene "droër" is en minder sap het (gemiddeld is sowat 3 eetlepels sap vir 'n medium suurlemoen). Jy kan 'n halwe teelepel suurlemoen ekstrak, of meer suurlemoensap byvoeg.
- Vou eierwitte in die mengsel en versprei dit in 'n goedgemotste taartpan.
- Bak tot skaars in die middel ('n tandestokkie kom skoon of amper so) oor 25 minute. Kook heeltemal voor bediening; ongeveer 90 minute. Bedien plain, of met 'n bessie bolaag soos hierdie aarbei bolaag of hierdie bessie siroop . Suikervrye suurlemoenkool maak ook 'n goeie bolaag.