Die meeste mense neem aan dat hoender gesond is, maar hoendervoeding hang af van hoe die pluimvee voorberei word en watter deel van die voël jy eet.
Hier vind u voedingsfeite vir verskillende dele van hoender, plus inligting oor die gesondheidsvoordele en nadele, sodat u kan leer hoe om gesonde hoenderresepte in u dieet in te sluit.
Kalorieë in verskillende dele van die hoender
Hoender Beenvoeding Feite
Bediening Grootte 1 been, been verwyder (114 g) | |
|---|---|
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 264 | |
| Kalorieë van vet 138 | |
| Totale Vet 15.3g | 24% |
| Versadigde Vet 4.2g | 21% |
| Veelversadigde Vette 3.4g | |
| Enkelversadigde Vet 6g | |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natrium 99mg | 4% |
| Kalium 256.5mg | 7% |
| Koolhidrate 0g | 0% |
| Dieetvesel 0g | 0% |
| Suikers 0g | |
| Proteïen 29.6g | |
| Vitamien A 3% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 1% · Yster 8% | |
| > * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Rotisserie hoender is 'n gerieflike gaan-tot-maaltyd oplossing vir baie besige koper. Maar het jy al ooit gekeurde hoenderkalorieë nagegaan? Die nommer kan hoër wees as wat u verwag. 'N enkele porsie bied 160 kalorieë, en dit is as jy net drie ons eet. Baie mense eet 'n veel groter hulp.
Daarbenewens kan jy, afhangende van die bestanddele wat tydens voorbereiding gebruik word, meer vet en natrium verbruik as wat jy nodig het. Botter word dikwels gebruik in die voorbereiding van die pluimvee en sout word gewoonlik bygevoeg vir geur. Hierdie toevoegings verhoog die vet en kalorieë van die voël.
Hoender vel is nog 'n bron van vet en kalorieë. Volgens die USDA bied 'n enkele ongeroosterde hoendervel (sonder vleis) 128 kalorieë en 11 gram vet. As jy die kalorieë in rotisserie hoender wil verminder, moet jy die botter- en soutgeurige vel afskil voordat jy eet.
Voedings feite vir verskillende dele van 'n hoender
Wat as jy verskillende dele van die hoender eet ? Verander die voeding wanneer jy verskillende dele van die voël eet?
Ja dit doen. Hoenderbors is gewoonlik die gesondste keuse. Hier is hoe ander hoender deel kalorieë vergelyk volgens USDA data.
- Een medium gebakte hoenderdoop sonder vel bevat 90 kalorieë, 13 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 4 gram vet, 1 gram versadigde vet, 2 gram mono-onversadigde vet, 1 gram poli-onversadigde vet en 233 milligram natrium .
- Een medium gebakte hoenderdoop met vel bevat 140 kalorieë, 14 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 9 gram vet, 3 gram versadigde vet, 4 gram mono-onversadigde vet, 2 gram veelversadigde vet en 275 milligram natrium .
- Een medium gebakte hoenderdopstok sonder vel bevat 66 kalorieë, 11 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 2 gram vet, 1 gram versadigde vet, 1 gram mono-onversadigde vet, 1 gram poli-onversadigde vet en 206 milligram natrium .
- Een medium gebakte hoenderdromstokkie met vel bevat 97 kalorieë, 12 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 5 gram vet, 1 gram versadigde vet, 2 gram mono-onversadigde vet, 1 gram poli-onversadigde vet en 241 milligram natrium .
- Een medium gebakte hoendervlerk sonder vel bevat 42 kalorieë, 6 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 2 gram vet, 0 gram versadigde vet, 1 gram mono-onversadigde vet, 0 gram poli-onversadigde vet en 87 milligram natrium .
- Een medium gebakte hoendervleuel met vel bevat 86 kalorieë, 8 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 6 gram vet, 2 gram versadigde vet, 3 gram mono-onversadigde vet, 1 gram poli-onversadigde vet en 143 milligram natrium .
Hou in gedagte dat hoendervlerke dikwels buffelstyl of met ander geure vervaardig word wat kalorieë, vet en natrium kan byvoeg.
Gesondheidsvoordele van eet hoender
Hoender kan 'n uitstekende bron van laevet proteïen wees . Hoender is ook 'n baie goeie bron van selenium, fosfor, vitamien B6 en niacien. Afhangende van die kookmetode wat jy kies, kan hoender ook lae in natrium wees.
As jy 'n slim voorbereidingsmetode gebruik sonder toegevoegde vet of soutgeurmiddels, sal die eet van hoender tot jou gesonde eetprogram bydra. Aangesien hoender so veelsydig is, is daar talle maniere om dit voor te berei om by slaaie, toebroodjies, sop te voeg, en om enige ete meer voedsame te maak.
Hoe om Kip veilig te berei en te berg
Jy kan hoenderonderdele koop wat vooraf geknip, voorverpak en gereed is om te gebruik. Vir baie kokke, die keuse van hierdie gerieflike pakke maak kook gesonde etes meer eenvoudig. Die leunste keuse is beenlose, hoenderlose hoenderbors. Die mees ekonomiese keuse is gewoonlik om die hele voël te koop en al die hoenderonderdele te gebruik.
As jy hoender kook, maak seker dat jy die pluimvee vir die voedselveiligheidsdoeleindes op die regte interne temperatuur kook. Die meeste hoender kan in die oond gebak word by ongeveer 375 grade Fahrenheit totdat dit die regte temperatuur bereik.
Vervaardigers beveel aan dat jy 'n vleistermometer gebruik om die temperatuur van hoender te toets. Jy moet die termometer in 'n dik deel van die vleis plaas, en maak seker dat dit nie die been raak nie.
- 'N Hele gebraaide hoender moet 'n interne temperatuur van 180 grade Fahrenheit bereik.
- Drumsticks, dye, bene en vlerke moet ook 'n interne temperatuur van 180 grade Fahrenheit bereik.
- Gebroopte hoender moet 'n interne temperatuur van 170 grade Fahrenheit bereik
Maak seker dat u enige oppervlaktes deeglik skoonmaak waar u rou hoender voorberei het, insluitend borde en messe. Die meeste kenners beveel ook aan dat jy plastiek snyplanke gebruik om hoender voor te berei omdat dit in die skottelgoedwasser geplaas kan word en teen 'n hoër temperatuur skoongemaak kan word
Het jy hoender oorskiet? Hoender moet in die yskas gehou word. in 'n verseëlde houer. Hoender kan ook vir tot nege maande gevries word.
Gesonde maniere om hoender te berei
Hoe jy hoender voorberei, kan honderde kalorieë by jou maaltyd voeg. So as jy probeer om 'n gesonde gewig te bereik of in stand te hou, is dit die moeite werd om ' n gesonde manier te kry om hoender te kook .
Rooster, broiling of kook van die bors is oor die algemeen die gesondste voorbereidingsmetodes. Om die vleis in botter of olie te braai of te soteer, sal aansienlike vet en kalorieë byvoeg. Brei of bedek die hoender in meel en ander bestanddele, sal ook die koolhidraat telling verhoog.
En laastens, dink aan hoe jy jou hoender by jou gesonde maaltye beplan . Die byvoeging van gewilde hoenderspesimente soos balsaasous, olyfolie of dipprosse sal jou kalorie- en vetinname verhoog.
Gesonde Hoender Resepte
As jy nuwe maniere wil ontdek om hoender voor te berei, probeer hierdie resepte.
U kan ook vooraf gesonde maaltye voorberei met hoender. 'N Week se gesonde etes kos net 'n uur of so om voor te berei en kan ure en moeite spaar gedurende die week.