Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 178
Vet - 15g
Carbs - 12g
Proteïen - 3g
Totale tyd 5 min
Prep 5 min , kook 0 min
Porsies 4
Of jy nou die groot speletjie kyk, 'n somergrillet aanbied, of 'n taco-nag toetjies maak, met 'n onberispelike guacamole-resep wat maklik en lekker is, is 'n oorwinning vir enige huiskos. Die probleem met die meeste guacamole-resepte is egter dat aangesien avokado's in grootte en variëteite verskil, sal die resep dikwels ook anders wees as te veel speserye of sitrus, of dalk nie genoeg nie. Die truuk is om die bestanddele fyn te stem. So voel gerus die metings van die bestanddele aan jou pas. En alhoewel hierdie een met sulke kortpaaie soos knoffelpoeier en salsa uit 'n pot gemaak word, beïndruk die resultate altyd. Maar natuurlik kan jy met gekapte vars knoffel en tuisgemaakte salsa vervang as jy wil.
bestanddele
- 3 avocado's
- 1 1/2 teelepels suurlemoensap (of limoen, vars gekerf)
- 1/4 koppie salsa
- 2 teelepels knoffel poeier
- Opsioneel: Gehakte koriander, gekapte ui
Voorbereiding
- Sny die avokado's in die helfte, druk die put uit (steek die buitekant van die avokado saggies uit totdat die put uitkom) en skop die vleis in 'n bak.
- Voeg die suurlemoen- of lemmetjiesap, salsa, en knoffelpoeier by. Mash dit saam met 'n vurk totdat jy die konsekwentheid wat jy verkies, kry.
- Voeg 'n knippie sout en smaak by. As jy nie die avokado baie kan proe nie, voeg 'n bietjie meer sout by. As dit 'n bietjie plat is, dribbel in 'n bietjie meer suurlemoen of lemmetjiesap. As dit nie pittig genoeg is nie, voeg 'n bietjie meer salsa by. Probeer meer knoffelpoeier om te sien hoe dit dit verander. Speel daarmee en jy sal jou "ideale guac-balanspunt kry." Dit is die geheim van uitstekende guacamole.
- Roer koriander en ui aan die einde as dit gebruik word. Teen die derde keer wat jy hierdie resep maak, sal jy nie die moeite doen om te meet nie. Jy sal net die bestanddele insit en begin proe.
Diensvoorstelle
Guacamole is 'n goeie manier om baie gesonde vet en vesel in jou dieet te kry. Vir 'n gesonde lae-karbo-snack, bedien dit met groente soos komkommer , paprika-strokies , of jicama . Probeer dit ook met fajitas of nachos.