Vind die mees voedsame kos by 'n All-You-Can-Eat Brasiliaanse Steakhouse
Fogo de Chao is bekend vir hul churrasco vleis en al-jou-eet-eet styl. 'N aand by hierdie Brasiliaanse steakhouse is dikwels 'n fees, 'n spesiale geleentheid, of 'n romantiese aand op die dorp. Maar wat as jy probeer om jou dieet op die regte spoor te hou of aan ' n voedsame eetplan te voldoen ? Kan jy gesond kos op die Fogo de Chao-spyskaart kry? Gelukkig kan jy.
Die truuk om goed by Fogo te eet, is nie wat jy eet nie, maar eerder hoeveel jy eet.
Ontleding van die Fogo de Chao-spyskaart
As jy jou geld se waarde in hierdie Brasiliaanse steakhouse wil kry, is dit slim om honger te gaan. Maar as jy ' n kalorie-beheerde dieet volg of probeer om by 'n gesonde eetprogram te hou, is dit ook verstandig om 'n plan te hê voordat jy gaan. Jy sal die geleentheid kry om 'n wye verskeidenheid kosse te proe, en dit kan maklik wees om oorweldig en oorval te word as gevolg hiervan.
Die meeste mense wat by Fogo de Chao eet, verkies om die volle churrasco-ervaring te geniet, 'n prix-fixe-spyskaart wat deurlopende diens van vuurgeroosterde vleis by jou tafel uitgekap word. "Churrasco" is 'n Latyns-Amerikaanse term wat 'n verskeidenheid gegrilde vleis beskryf. By Fogo de Chao, sjefs-genaamde gauchos-berei en bedien gesoute vark, lam, hoender, seekos en natuurlik verskeie verskillende snye van beesvleis.
Die handtekeningstaaf van Fogo de Chao is die picanha (die eerste deel van die boonste herrie) wat sout of knoffel is.
U kan ook kies om filetmignon, biefstuk-ancho (ribeye), alcatra (boulshorrie), fraldinha (onderste mantel), costela (beesribs) of medalhoes com-spek (spekverpakte steak) te geniet.
Die meeste keurdermenu keuses (behalwe die a la carte Chileense see bas) kom saam met Fogo de Chao se Market Table en Feijoada Bar.
Die Market Table is opgestel soortgelyk aan 'n slaaibalk, maar sluit nie net 'n wye verskeidenheid vars groente en slaai bestanddele in nie, maar ook vleis en kaas, vrugte en vars seisoene, en ander keuses. Feijoada is 'n tradisionele swart boontjiebakkie met wors en bedien met rys, vars oranje en farofa (gebakte yucca-meel met spek).
Diners wat kies om nie vleis te eet nie, kan net die Market Table en Feijoada Bar kies uit die spyskaart. U kan ook die Mango Chileense See Bass kies, óf 'n la carte of met die Market Table en Feijoada Bar.
Fogo de Chao Voeding
| Fogo de Chao Picanha Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 Sny (1.7 ounces of 48 gram) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 120 | |
| Kalorieë van vet 70 | |
| Totale Vet 8g | 12% |
| Versadigde Vet 3g | 15% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natrium 55mg | 2% |
| Koolhidrate 0g | 0% |
| Dieetvesel 0g | 0% |
| Suikers 0g | |
| Proteïen 13g | |
| > * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Die gewildste keuses op die Fogo de Chao-spyskaart is die vleiskeuses, veral beesvleis. Terwyl rooivleis (in die algemeen) geneig is om hoër te wees in vet en kalorieë as ander soorte vleis, is die bedieningsgrootte relatief beskeie by hierdie restaurant, veral in vergelyking met ander steakhouse. Die meeste beeskeuse is twee ounces of minder.
So, jy kan verskillende soorte beesvleis probeer en hou steeds jou gesonde eetplan op die regte spoor.
- 'N Skyfie van 1,6 ounce van alcatra ( boulbei ) bied 120 kalorieë, 7 gram vet en 12 gram proteïen
- 'N 1,6 ounie sny vleis ancho (rib oog) bied 120 kalorieë, 8 gram vet en 12 gram proteïen
- 'N 1,9 ounce bisteca de porco (varkvleispot) bied 85 kalorieë, 2 gram vet en 16 gram proteïen
- 'N 2.1 ounce cordeiro (lamskotelet) bied 210 kalorieë, 17 gram vet en 12 gram proteïen
- 'N 2-ons filet mignon bied 150 kalorieë, 10 gram vet en 15 gram proteïen
Hou in gedagte dat souse en bykos by jou maaltyd kalorieë byvoeg.
Die chimichurri sous, byvoorbeeld, sal 80 kalorieë by jou maaltyd voeg as jy net 'n lepel by jou bord voeg. En 'n gewilde bykos soos polenta frietjes (beskikbaar by die kroeg) sal 500 kalorieë by jou maaltyd voeg.
As u 'n gas is wat onlangs bariatriese chirurgie ondergaan het, word u spesiale pryse by Fogo de Chao aangebied as u u goedgekeurde WLS bariatriese kaart bring. U sal halfprys betaal vir die volle churrasco-middagete of aandete. Ander voorgeregte is teen volle prys beskikbaar.
Gesondste opsies op die Fogo de Chao-spyskaart
Volgens Fernando Quintas, die Fogo de Chao restaurantbestuurder in Minneapolis, is die Market Table waar jy die meeste van jou tyd wil spandeer as jy gesond wil eet by Fogo de Chao. As jy jou maaltyd met vars groente, vrugte en veselryke volgraan begin , sal jy minder geneig wees om met hoër kalorie, hoër vet geregte later in die ete te oorbenul. Trouens, 'n paar slim diners gaan voort om die Market Table deur middel van hul eetervaring te besoek om tussen vleis kursusse op te vul.
Onder die vleis- en seekoskeuses is sommige keuses gesonder as ander. Die varkvleis met Parmesaankaas bied net 90 kalorieë en drie gram vet per 1,9-ounie. En die varkhakie bied net 85 kalorieë en twee gram vet. Elkeen van die hoenderkeuses (veral die hoenderborsies met spek) is ook slim keuses as jy kalorieë en vet probeer sny.
As jy die seekos verkies, is Fogo se Chileense seebaars 'n laer-kalorie-opsie as jy nie die volle 15,4-ounie eet nie. Die hele gereg (soos bedien) bied 730 kalorieë, 22 gram vet en 55 gram proteïen. As vergelyking stel die meeste kenners voor dat ' n redelike bediening vis omtrent 3-4 gram is. As jy 'n derde van jou vis eet en die res huis toe gaan vir middagete die volgende dag, kry jy 'n bevredigende ete vir minder as 250 kalorieë.
Op die dessertkaart moet gesonde eters die gekarameliseerde pynappel kies. Die gereg bevat net 240 kalorieë en bied genoeg smaak om jou soet tand te bekamp.
Ongesondste Opsies op die Fogo de Chao Menu
Soos enige steakhouse, is daar nogal 'n paar toegeeflike items op die Fogo de Chao-spyskaart. Hierdie keuses is lekker, maar hulle sal jou kalorie-, vet- en natriuminname tydens die ete verhoog.
Die hoogste kalorie vleis op die Fogo de Chao-spyskaart is die lam t-bobhakie teen 240 kalorieë elk. Die bedieningsgrootte (2,4 gram) is egter effens hoër, so jy mag minder eet as jy hierdie opsie kies. Bees ribbes (1,6 ounces), varkvleis (2.1 ounces), en die lamskotelet (2.1 ounces) bied ook 210 kalorieë per porsie.
Nie verrassend nie, die dessertkaart is gevul met hoë-kalorie-keuses. Byna al die kaaskoek-opsies bied byna 900 kalorieë per sny. Aangesien baie van hierdie keuses egter groter is, kan dit maklik tussen twee, drie of selfs vier diners verdeel word.
Wenke om gesond te eet by 'n Brasiliaanse Steakhouse
Gedeeltelike beheer is moeilik wanneer jy by enige eet-en-eet-restaurant eet. Stekhouse-en veral Brasiliaanse steakhouse-is veral moeilik, want hoewel vleiskeuses soos beesvleis en varkvleis gesondheidsvoordele bied, is dit dikwels hoog in versadigde vet en kalorieë. Om jou gesonde eetplan op die regte spoor te hou, gebruik hierdie truuks om die ervaring te geniet terwyl jy matig eet.
- Skandeer die buffetarea eers voordat jy 'n bord gryp . Kyk na al jou opsies in 'n slaaisous of buffet en kies 'n paar om te probeer. Gryp dan 'n bord en vul net op die kos wat jy gekies het. Onthou, net omdat 'n kos aangebied word, beteken dit nie dat jy dit moet eet nie.
- Moenie jou kos raak wanneer jy jou bord vul nie . Hierdie eeu-oue dieetstrik werk wonders wanneer jy gekonfronteer word met 'n alles-wat-kan-eet-buffet. Om 'n klein hoeveelheid spasie tussen elke verskillende soorte kos te hou, verhoed dat jy jou kos te veel ophoop en jou bord oorlaai.
- Neem 'n breek tussen besoeke van die gaucho . Om by 'n Brasiliaanse steakhouse te eet, kan jy baie verskillende soorte kos proe en geniet. Maar as jy te vinnig eet, sal jy nie die ervaring heeltemal geniet nie. Probeer om stadig te eet en 'n gesprek te breek tussen vleiskeuses. Dit sal jou toelaat om tekens van volheid te voel en op te hou om te eet voordat jy te vol word.
- Slaan die souse oor. Vleis by Fogo de Chao (en by die meeste steakhouse) is reeds vol smaak. Daar is dus nie nodig om romerige souse te voeg wat vol vet en kalorieë is nie.
- Beperk die styselkeuses . Slaan die brood oor en beperk stysels soos wit rys of aartappels. Kies hoë gehalte koolhidrate (soos vars groente of volgraan) om jou vleis- of seekoskeuses te vul.
- Wees bewus van drankkeuses. Tradisionele steakhouse cocktails kan maklik honderde kalorieë bevat. 'N Gin en tonikum, byvoorbeeld, mag tot 200 kalorieë by jou maaltyd totaal voeg. En soet cocktails (soos 'n margarita) kan selfs nog meer byvoeg. Drink water met jou maaltyd om die geure ten volle te ervaar. Of as jy kies om 'n skemerkelie te geniet, drink net een.
Laastens, deel soveel kos as moontlik. As jy soveel geure voorsien om te probeer, is dit lekker om jou bord te vul. Maar 'n byt hier en 'n byt sal jou toelaat om die ervaring te geniet sonder om dit te oorkom. En deel maak die ervaring lekkerder.
Die meeste van ons sal nie dikwels 'n steakhouse soos Fogo de Chao besoek om 'n groot impak op ons algehele dieetplan te maak nie, maar om gedagtes te eet wanneer u uit eet, is 'n slim gewoonte om langdurige gesondheid en welstand te bekom.