Gewone jogurt word gemaak met melk wat met vriendelike bakterieë gefermenteer word totdat dit verdik en 'n smaaklike smaak ontwikkel. In sy suiwer vorm is yoghurt glutenvry, en jy kan dit op die glutenvrye dieet geniet, aangesien jy ook nie melkprodukte beheer as gevolg van laktose-intoleransie of 'n ander probleem nie.
Die geure en versoeters wat in kommersieel beskikbare yoghurt gebruik word, is egter nie altyd glutenvry nie.
Daarbenewens kan selfs gewone yoghurt wat jy koop in winkels, onderhewig wees aan gluten-kruisbesmetting wat dit onveilig maak vir diegene van ons met coeliakie en nie-celiac-gluten sensitiwiteit.
Maatskappye wat Glutenvrye Yoghurt maak
Hier is die lys van jogurt handelsmerke wat algemeen in die VSA beskikbaar is, plus wat elke vervaardiger te sê het of die yoghurt glutenvry is of nie.
- Cabot-jogurt . As jou supermark aandele Cabot yoghurt, kan ek dit aanbeveel, al is jy veral sensitief om gluten te spoor . Die Vermont-gebaseerde maatskappy (bekend vir sy skerp cheddarkaas) produseer Grieks-styl-jogurt in sewe verskillende geure en vetvlakke, insluitend gewone, laevet-, nie-vet-, aarbeie- en vanieljeboon. Die maatskappy verklaar dat "al die produkte van Cabot se produkte glutenvry is. Enige en alle bestanddele, anti-koekmiddels, ens. Word ondersoek en geverifieer om glutenvry te wees."
- Chobani-jogurt . Chobani bied duidelike dik Griekse jogurt, plus 'n verskeidenheid verskillende geure wat wissel van die basiese (aarbei en vanielje) tot meer interessante variëteite (Bloed Oranje en Vanielje Chocolate Chunk). Volgens die maatskappy is "Chobani Greek Yogurt-variëteite, met die uitsondering van Chobani 'Flip" -produkte natuurlik glutenvry. Dit beteken dat hulle geen koring, rog, gars of ander glutenhoudende bestanddele bevat nie. Al ons produkte bevat geen Gluten word gemerk met die glutenvrye simbool soos gesertifiseer deur die Glutenvrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO). Die GFCO vereis dat produkte voldoen aan die wetlike standaard van minder as 20 dele per miljoen gluten . Let daarop dat Chobani gesertifiseerde glutenvrye hawer gebruik om sy Chobani Oats en Ancient Grain produkte te maak, wat hulle veilig maak op die glutenvrye dieet ( solank jy hawer kan eet ).
- Dannon jogurt . Dannon bied 'n groot verskeidenheid geure en style van jogurt, en die oorgrote meerderheid van hulle word as glutenvry beskou. Die uitsonderings sluit in Activia Fiber (bevat glutenbestanddele), Dannon Parfait (wat slegs in kafeteria verkoop word, nie in kruidenierswinkels nie), Oikos Laagvet Griekse Bevrore Yoghurt, Oikos Crunch, LNF Greek Crunch en YoCrunch.
- Fogjogurt . Griekse yoghurtmaker Fage bied daardie gesplete koppies met vrugte of 'n heuning-gebaseerde bolaag aan die een kant en jogurt aan die ander kant. Alle smake word as glutenvry beskou en word volgens die maatskappy deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie gesertifiseer.
- Stonyfield Farm . Stonyfield Farms maak yoghurt en smoothies, plus Oikos-organiese Griekse jogurt. Dit maak ook YoBaby yoghurtprodukte en sojapoeder vir diegene wat suiwel saam met gluten vermy. Alle Stonyfield-jogurtjies, met die uitsondering van YoToddler Plus Fruit & Graan, word deur die GFCO glutenvrij gesertifiseer, wat beteken dat dit minder as 10 dele per miljoen gluten bevat. Die maatskappy maak ook gevriesde jogurtprodukte. Hierdie bevat nie glutenbestanddele nie, maar word op toerusting wat met gluten bevattende produkte geproduseer word, geproduseer. Daarom beskou Stonyfield hulle nie glutenvry nie.
- Voskos-jogurt . Voskos, 'n ander handelsmerk van Griekse styl dik jogurt, sê sy yoghurt is glutenvry. (Gelukkig vir ons het die maatskappy sy Voskos Plus Granola-geure gestaak, wat gerolde koring bevat.)
- Yoplait-jogurt . Yoplait, deel van General Mills, beskik oor 'n uitgebreide glutenvrye lys. 'N Woordvoerder het gesê die glutenvrye lys bevat meeste, maar nie alle-Yoplait-produkte nie. Die glutenvrye parfaits met granola is veral nie glutenvry nie (hulle bevat gereelde hawer en garsmout). Yoplait produkte word getoets op 20 dele per miljoen. As jy kinders het, is GoGurt en Trix albei Yoplait-produkte, en daar is baie van beide op die glutenvrye lys.
Wat anders is beskikbaar?
Benewens hierdie nasionale handelsmerke dra die meeste kruideniersware ook hul eie "private label" handelsmerke. Om te bepaal of dit as veilig of nie op die glutenvrye dieet beskou word nie, moet jy die winkel vra. Baie bied glutenvrye lyste van produkte.
Net soos met gewone jogurt, is baie handelsmerke en geure van bevrore jogurt veilig. Sommige is egter nie. Die glutenvrye ysartikel gee 'n paar besonderhede oor bevrore jogurt wat jy in winkels kan koop.
Ten slotte, as jy geniet om uit te gaan vir bevrore jogurt, is daar ook glutenvrye bevrore jogurtopsies wat jy veilig kan geniet en wat jy moet vermy.