Kom meer te wete oor die voedingstowwe in 'n mango en sy gesondheidsvoordele
Mango's is hoog in suiker; Byvoorbeeld, hulle het drie keer die suikerinhoud van frambose. Gewoonlik, wanneer 'n kos hoog is in suiker, beteken dit dat dit hoog is in koolhidrate. In hierdie geval is mango's hoër in koolhidrate as die meeste ander vrugte.
Mango's is oor die algemeen soet, hoewel die smaak en tekstuur van die vleis kan wissel afhangende van die soort mango; Party het 'n sagte, pulpagtige tekstuur soortgelyk aan 'n oorryp pruim, terwyl ander stewiger is, soos 'n kantaloep of avokado, en party kan 'n veselagtige tekstuur hê.
Pret Feite Oor Mango's
Mango's is een van die gewildste vrugte ter wêreld. Hulle is die eerste keer in Indië meer as 5000 jaar gelede gegroei. Dit is die nasionale vrugte van Indië, Pakistan, en die Filippyne, en die nasionale boom van Bangladesh.
Mango's is in dieselfde familie as cashewnose en pistache. Geklassifiseer in die Anacardiaceae- familie, 'n familie van blomplante wat algemeen bekend staan as die cashew of sumac-familie, kan lede van die Anacardiaceae vrugte dra wat drupes of neute is. 'N Mango is 'n drup, ook bekend as 'n "steenvrug", wat verwys na die vrugte se groot put. Ander algemene druiwe sluit pruime en perskes in.
Mango's is die hele jaar beskikbaar. Daar is ses spesies mango: heuning, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins en Palmer. Die Tommy Atkins is die gewildste in die wêreld, hoewel die heuningverskeidenheid, of die Alphonso, waarskynlik die gunsteling is vir sy soetheidsvlak en romerige tekstuur.
Koolhidraat- en Veseltellings vir Mango's
Aangesien daar baie soorte mango's is, is die voedingswaarde wat gelys is, die soort wat die meeste in die VSA verkoop word, die Tommy Atkins-verskeidenheid.
| Voorbereiding van mango | Carbs, vesel en kalorie tellings |
|---|---|
| 1/2 koppie gesnyde mango | 13 gram netto koolhidrate , 1,5 gram vesel, 54 kalorieë. |
| 1 medium mango (7,5 ounces, wat nie kuil en vel tel nie) | 35 gram netto koolhidrate, 4 gram vesel, 135 kalorieë |
Glykemiese Indeks vir Mango's
Die glukemiese indeks van 'n kos is 'n aanduiding van hoeveel en hoe vinnig 'n kos jou bloedsuiker verhoog. Die gemiddeldes in glikkemiese indeksstudies van mango's het tussen 41 en 60, met gemiddeld 51, gewissel. Die waarde van 51 is aan die onderkant van die glykemiese indeks skaal. Kosse wat minder as 55 is, word as laag beskou, en kosse hoër as 70 is aan die hoër kant van die spektrum. Mango's verhoog bloedsuiker, maar lyk asof dit jou suikervlak teen 'n stadiger spoed verhoog, wat jou liggaam meer tyd gee om die suiker behoorlik te verwerk.
Glykemiese Lading Mango's
Die glukemiese vrag van 'n voedsel hou verband met die glukemiese indeks, maar neem die bedieningsgrootte in ag. 'N Glikkemiese vrag van een is die ekwivalent van die eet van 1 gram glukose.
| Glykemiese Lading van Mango |
|---|
| ½ koppie gesnyde mango: 4 |
| 1 medium mango (ongeveer 7,5 oz mango vleis): 10 |
Gesondheidsvoordele van Mango's
Ongeveer 40 persent van die vesel in mango's is oplosbaar , hoofsaaklik pektien. Dit is 'n uitstekende bron van vitamien C en vitamien A en is 'n goeie bron van vitamien B6. Dit bevat ook 'n wye verskeidenheid karotenoïede, insluitende beta-karoteen en ander fiksievoedingstowwe , insluitende quercetine. Hierdie middels kan selle beskerm teen skade, laer risiko van kardiovaskulêre siekte en ander gesondheidsvoordele.
Lae Carb Food Groups
As 'n lae-carb dieet plan is wat jy nodig het, lyk dit asof blare groente en neute en sade die beste verbintenis is. Die meeste vrugte , korrels en sommige peulgewasse, melk en suiwelprodukte is geneig om hoër te wees in suikers of koolhidrate.
> Bronne
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna en Brand-Miller, Janette. "Internasionale tabel van glukemiese indeks en glukemiese vragwaardes: 2002." Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding . Vol. 76, nr. 1, 5-56, (2002).
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20.