As jy kyk na jou kalorie- of koolhidraatinname , is dit nuttig om die voedingsfeite op neute en sade te ken. Die volgende tabel toon data vir een gram rou en / of gedroogde neute en sade, insluitende die gram totale koolhidrate, vesel, netto koolhidrate en die verskillende tipes vette. Om die totale poli-onversadigde vet te bereken, voeg die omega-3 en omega-6 figure bymekaar.
Let daarop dat as die neute of sade in olie gebraai word, daar meer olie en kalorieë sal wees as wat aangedui word.
Koolhidrate en vette in neute en sade (1 gram)
| Cal | Tot. carb | vesel | Net Carb | Sat. vet | Mono Vet | ω-3 vet | ω-6 vet | |
| amandels | 164 | 6.1 | 3.5 | 2.6 | 1.1 | 8.9 | 0 | 3.5 |
| Brasilië Nuts | 187 | 3.3 | 2.1 | 1.2 | 4.6 | 6.8 | 0 | 6.9 |
| Cashews | 163 | 9.3 | 0.9 | 8.4 | 2.6 | 7.7 | 0 | 2.2 |
| Kastanjes, Europees | 69 | 15 | 1.4 | 13.6 | 0.1 | 0.2 | 0 | 0.25 |
| Chia sade | 138 | 11.9 | 9.8 | 2.1 | 0.9 | 0.6 | 0.04 | 6.7 |
| klapper * | 187 | 6.7 | 4.6 | 2.1 | 16.2 | 0.8 | 0 | 0.2 |
| Vlas Saad | 112 | 6.1 | 5.7 | 0.4 | 0.8 | 1.6 | 0 | 6 |
| haselneute | 178 | 4.7 | 2.7 | 2 | 1.3 | 12.9 | 0 | 1.1 |
| Makadamia neute | 204 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | 3.4 | 16.7 | 0 | 0,43 |
| grondboontjies | 161 | 4.6 | 2.4 | 2.2 | 1.8 | 6.9 | 0 | 4.4 |
| pekanneute | 196 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | 1.8 | 11.6 | 0 | 6.1 |
| Pynappels | 191 | 3.7 | 1 | 2.7 | 1.4 | 5.3 | 0 | 9.7 |
| pistache | 159 | 7.7 | 3 | 4.7 | 1.7 | 6.6 | 0 | 4.1 |
| Pampoensaad | 158 | 3 | 1.7 | 1.3 | 2.5 | 4.6 | 0,02 | 5.9 |
| Sesamsaad | 103 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | 1.25 | 3.4 | 0 | 3.9 |
| Sonneblomsaadjies het gebreek | 102 | 3.5 | 1.5 | 2 | 0.78 | 3.2 | 0.21 | 4 |
| Walnote, Engels | 185 | 3.9 | 1.9 | 2 | 1.7 | 2.5 | 0 | 13.4 |
* Kokos - gedroogde en onversoete
Neute en sade word met ander voedingstowwe gelaai
Benewens gesonde vette, is die meeste neute en sade vol met voedingstowwe, veral vesel, minerale (soos magnesium en kalsium), proteïene en fiksievoedingstowwe.
Dit maak sin wanneer jy besef dat neute en sade bedoel is om die saailing te voed totdat dit wortels en blare spruit, sodat die plant begin insamel en voedingsstowwe op sy eie maak. Al hierdie, plus meeste neute en sade is redelik laag in koolhidrate.
Nuts en sade opberg
Vir die beste gehalte, slaan neute en sade in die yskas of vrieskas sodat die olies nie ransel sal gaan nie.
Neute en sade met hoë vlakke van poli-onversadigde vette (omega-3 vette en omega-6 vette) kan makliker rancid wees, soos neute en sade wat gebreek, gekap of gemaal word.
Neute kan ander gesondheidsvoordele hê
In 'n studie van die Middellandse See is olijfolie en / of noten bygevoeg aan die deelnemers van die deelnemers. Behalwe enkele voorstelle van positiewe gesondheidsuitkomste in terme van kardiovaskulêre siekte en omkeer metaboliese sindroom en kognitiewe afname, is dit opvallend dat die toevoeging van olywe of neute nie die hoeveelheid kalorieë wat mense geëet het, vermeerder het nie. Dit blyk dat hierdie kosse so versadigend is dat die deelnemers natuurlik op ander bronne van kalorieë sny.
Daarbenewens kan neute help om cholesterol te verlaag en bydra tot beter hartgesondheid, danksy hul vermoë om cholesterolvlakke met lae digtheid lipoproteïene (LDL) te verlaag en die inflammasie wat met hartsiektes geassosieer word, te verminder. Die jurie is nog steeds op die vraag of neute beslis goed is vir jou hart, maar hulle het genoeg nutriënte in hulle, dus kan 'n klein hoeveelheid by jou dieet nie seer wees nie en kan dit selfs help.
Die beste neute vir lae-kooldiëte
As jy op 'n lae koolhidraat dieet is, is die moerke met die minste koolhidrate brassnoten, pynappels, okkerneute, pekanneute, macadamia-neute, grondbone en hazelnoten.
Voeg dit by jou slaai of gekookte groente om te help om honger te verminder en gee jou ekstra proteïene en vesel.
Bronne:
Babio, N, Toledo, E, Estruch, E, et al. Mediterreense Diets en Metaboliese Sindroom Status in die PREDIMED Randomized Trial. Kanadese Mediese Verenigingjoernaal. 2014; 186 (17): E649-E657.
Estruch, R, Ros, E, Martinez-Gonzalez, MA. Primêre voorkoming van kardiovaskulêre siekte met 'n mediterreense dieet. New England Journal of Medicine . 2013; 368: 1279-1290.
> Mayo Clinic. Nuts en jou hart: Eet neute vir hartgesondheid. Gepubliseer op 15 September 2016.
Verenigde State se Departement van Landbou (USDA), Landbounavorsingsdiens. National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28, 2016.
Valls-Pedret C, Sala-Vila, A, Serra-Mir, M. Mediterreense Dieet en Ouderdomsverwante Kognitiewe Afname: 'n Randomized Clinical Trial. JAMA Interne Geneeskunde. 2015; 175 (7): 1094-1103.