Na 'n lang ruk op 'n koue winterdag, smaak niks soveel soos troos kosse soos chili, mac en kaas, of 'n romerige sop. Die probleem met baie troos kosse, natuurlik, is dat baie van hulle is baie hoog in vet en kalorieë. Maar troos kos hoef nie ongesond te wees nie. Met 'n paar maklike tweaks, kan jy steeds dieselfde bevredigende smaak kry, plus addisionele voedingstowwe wat perfek is vir 'n hardloper se dieet (selfs as jy gewig probeer verloor ).
Hier is 'n paar wenke vir gesondere weergawes van geliefdes se gunsteling troos kosse, asook 'n paar aanbevole pantry stapels vir die koue weer seisoen.
Made-Over Meatloaf
Vleisbrood skree net kos. En dit bevat proteïen wat nodig is om te help herstel en bou sterker spiere. Maar die meeste vleisbrood resepte roep vir bestanddele wat hoog is in kalorieë, natrium en versadigde vet.
Hoe om dit te maak: Vir 'n gesonder, meer voedsame weergawe van vleisbrood, kan jy grondkalkoen in plaas van beesvleis gebruik. Dit is slanker as beesvleis, veral as jy die 99% vetvrye soort kies. Jy kan ook 'n deel van die vleis vervang met groente soos gesnipperde wortels, seldery, sampioene en pietersielie. Jy kry nog 'n lekker vleisbroodjie met nog meer vesel (om jou op te vul) en vitamiene. Om die hoeveelheid natrium te verminder, gebruik lae-natrium ketchup of sous.
Uitstaande Havermout
Hawermeel is 'n gewilde, bevredigende ontbyt- keuse onder hardlopers, maar staal-sny hawermeel is 'n veel gesonder opsie as direkte hawermout.
Dit is 'n komplekse kool wat die hoogste vlakke van proteïen en vet van alle graankorrels het, so jy sal veel meer as net 'n vinnige suikeroplossing van hierdie superfood kry . Die stadige vrystelling van energie van die hawer help om jou bloedsuikervlakke stabiel te hou. Lopers voel dikwels dat hulle honger het , maar die komplekse koolhidrate en vesel in staalkool hawermeel sal jou help om langer voeler te voel en minder geneig om te gee in na-hardloopbehoeftes .
Hoe om dit te maak : As jy dink dat hawermout met staal gesny is, is dit so lekker, probeer om lekker en voedsame toppings te voeg. Soos jy dit volgens die pakketaanwysings maak, meng dit 'n gemaalde piesang en 'n eetlepel kakao vir nog meer smaak en voeding. Of sprinkel in 'n teelepel kaneel en neutmuskaat, en 'n handvol gedroogde tertkernies. Eet met jou gunsteling bessies bo-op.
Gewysigde Mac en Kaas
Wie hou nie van macaroni en kaas nie, veral na 'n lang ruk in die koue? Maar as jy dit met gereelde kaas, botter en volmelk maak, eindig jy met baie vet en kalorieë.
Hoe om dit te maak : Om mac en kaas te maak wat laer in vet en kalorieë is, maar nog steeds lekker, begin met 12 gram elmboog-macaroni of ander buispasta. Kook dit volgens pakketaanwysings. Sit dan 2 eetlepels meel in 'n aparte medium kastrol en bakkies in twee koppies vetmelk. Verhit die melk en meel op medium en kook. Verminder hitte en laat dit prut totdat die melk begin verdik. Roer 1 ½ koppies skerp cheddarkaas by en roer tot kaas smelt. Meng die gedreineerde pasta, roer en bedien.
Veelsydige Tomatensop
Sop is altyd goed na 'n koue lopie, en tamatiesop is een van die mees veelsydige sopies om die hele winter lank in jou spens te hou.
Soek vir natuurlike, lae-natrium-weergawes om die beste voedingswaarde vir jou bok te kry.
Hoe om dit te maak : Probeer tamatiesop saam met 'n paar volgraan krakers en 'n bietjie lae-vet kaas of kalkoen bors vir 'n vinnige en gesonde middagete.
Tomatensop is ook die perfekte voorgereg bestanddeel vir lekker en maklike, stadig kookkosse, soos laevet-kalkoen-chili. Vir 'n maklike maaltyd, kombineer 'n blikkie lae-natrium-tamatiesop, een pond bruinmieliekalkoen, twee blikkies nierboontjies (gedreineer), een blikkie swartbone (gedreineer) en 'n chili-speserypakket in die stadige stoof en kook vir hoogs vir vier uur of laag vir agt uur.
Verlichte Aartappelsoep
'N Romerige, aartappelsoep wat met spekbitte gesproei is, kan 'n bevredigende en lekker middagete wees . Maar al die heerlike bestanddele bevat baie vet en kalorieë.
Hoe om dit te maak: Jy kan jou gunsteling aartappelsopresep gebruik, maar maak slim en gesonder plaasvervangers. Vervang een derde van die aartappels met dieselfde gewig blomkool. Dit sal nie die smaak of konsekwentheid baie verander nie, maar jy sal 'n ton kalorieë bespaar. Gebruik 'n lae-vet kaas om die kalorieë en vet nog meer te verminder. En moenie dink jy moet die smaakverpakte spek heeltemal uitknip nie. Jy kan kalkoen spek gebruik, aangesien dit laer in vet en kalorieë is as gewone spek.
Gesonder Warm Kakao
Ok, so is dit tegnies nie 'n troos "kos" nie, maar niks is so troosend en lekker soos warm kakao nie. En dit is altyd gemotiveerd om na te dink oor 'n na-ronde beker warm sjokolade gedurende die laaste myl of twee van 'n lopie in die bitter koue. Ongelukkig is winkelpakkette warm sjokolade nie die gesondste opsie nie - hulle is gelaai met suiker en preserveermiddels. Deur skuimmelk, bittersoet sjokolade en kakao poeier te gebruik, kry jy 'n gesonder, lekkerder weergawe.
Hoe om dit te maak: Verhit twee koppies skuim of lae-vet melk oor medium hitte . Klits in twee onse gekapte bittersoet sjokolade, een eetlepel onversoete kakao poeier, een eetlepel suiker, 1/2 teelepel vanielje uittreksel. Draai hitte af om vir een minuut te prut, roer tot goed gemeng. Skep hitte af en gooi dit in twee bekers.