Die Paleo-dieet is 'n gierdieet gebaseer op die oortuiging dat voedsel wat tydens die Paleolitiese Era geëet is, beter was as wat mense nou eet.
Die woord paleo staan vir die Paleolitiese Era of die Steentydperk wat ongeveer 2,5 miljoen jaar gelede begin het en ongeveer 10,000 jaar gelede geëindig het rondom die tyd van die laaste ystydperk. Op daardie stadium het die Paleolitiese Era verander in die Neolitiese Era, dit is wanneer mense begin om te vestig en agrariese tegnieke te ontwikkel.
Dit beteken dat daar meer boere en minder jagter-versamelaars was.
Die Paleo Dieter word aangemoedig om meer soos 'n jagter / versamelaar eerder as 'n boer te eet. Die uitgangspunt is dat die mens nog nie biologies oor die Paleolitiese era ontwikkel het nie en nie die neolitiese landboukundige voedsel moet eet nie.
Voorstanders beweer verder dat voedsel wat die Paleolithiese jagter-versamel het, die rede was dat hulle nie aan chroniese siektes van veroudering ly soos diabetes, artritis, hartsiektes en kanker nie (in teenstelling met sterf voordat hulle oud geword het).
Die Paleolitiese dieet is swaar op proteïene, meestal uit dierlike bronne. Om aan hierdie dieet te voldoen, moet jy dinge wat jy wil jag of versamel in die natuur, verteer. Dit is byna onmoontlik om te doen in ons moderne tyd, dus volg 'n gewysigde weergawe: eet baie vleis, vis en seekos. Rond die dieet uit met eiers, neute, sade, vrugte en groente.
Ook moet jy alle suiwelprodukte , alle graankorrels (soos koring, rys, quinoa en hawer), wit aartappels, peulgewasse (bone en grondboontjies), sout, suiker en alle verwerkte voedsel vermy .
Wat het Paleolitiese mense geëet?
Dit is 'n goeie vraag, en dit blyk dat argeoloë nie 100% seker is van watter kosse mense dan terug geëet het nie.
Daar is bewyse van geslagde dierbene, wat lei tot vleis wat die middelste stadium van 'n Paleolitiese dieet inneem, en daar is bewyse vir visse langs die strand.
Maar wat van plantgebaseerde kosse? Hoekom is korrels so taboe? Aangesien plantmateriaal verdwyn, is dit moeiliker om te weet hoeveel of watter plante versamel en geëet is. Dit is onwaarskynlik dat Paleolitiese mense wilde korrels vermy het. Trouens, sommige argeologiese studies het aangedui dat Paleolitiese mense hul inname van wilde graankorrels kon verhoog en hul vleisverbruik in die laat Paleolitiese era verminder het, aangesien die mens nader aan die Neolitiese landbou-ouderdom gekom het.
Hoekom is boerdery kos sleg?
Dit is ook 'n goeie vraag. Dit is nie. Op 'n stadium het die Paleolitiese mense besluit om sommige van die sade wat hulle ingesamel het, te plant. Hulle het ook begin om van die diere te vang en te huisves. Die groei van landbou was 'n sleutel tot die groei van die menslike spesie. Hoe meer mense jy het, hoe meer doeltreffend moet jy word om almal te voed. Andersins gaan iemand doodgaan.
Paleo-voorstanders beweer korrels is sleg omdat post-Paleolithic mense nie ontwikkel het om hulle behoorlik te eet nie, en die styselkosse het waarskynlik tandbederf toegeneem.
Nog 'n Paleo-eis is dat korrels en suiwelprodukte (van makgemaakte diere) gelei het tot die groei van chroniese siektes wat ons nou sien, 10,000 jaar later. Daar is 'n kern van die waarheid aan die gedagte omdat dit voorkom dat oormatige inname van kalorieë (dikwels van verwerkte voedsel wat gewoonlik korrels of suiwelprodukte êrens in die bestanddeellys insluit) vetsug bevorder en die siektes wat daarmee gepaard gaan. Ek dink egter dit is oorweldigend om te sê dat graan en suiwelprodukte almal sleg is. Daarbenewens is daar genoeg navorsing bewys om beide suiwelprodukte aan te dui en korrels het dieetvoordele.
Wat as jy die Paleo-dieet wil volg?
Die dieet het 'n paar goeie punte in die sin dat dit heelwat kosse bevorder en jou inname van vrugte en groente verhoog . Die dieet sny ook suikers en swaar verwerkte kosse uit. Dit is alles goeie dinge wat 'n klomp kermdiëte bevorder, dus vanuit die oogpunt sien ek nie hoe dit meer voordelig is as enige ander koekdieet nie. Sommige klein navorsingstudies dui daarop dat 'n Paleo-dieet vir diabete nuttig kan wees, maar meer navorsing is nodig om te weet of dit meer voordelig is as 'n tipiese diabeet-dieet wat makliker is om te volg.
Op die nadeel sluit die Paleo-dieet baie gesonde kosse uit, wat onnodig lyk (en dit maak dit moeilik om vir 'n lang termyn te volg). Daar is 'n sterk moontlikheid om kalsium te min , en jy sal nie genoeg vitamien D kry nie (tensy jy genoeg sonblootstelling kry). Paleo dieters is geneig om meer proteïen en vet te eet as wat deur die Verenigde State se Departement van Landbou en die Akademie van Voeding en Dieetkunde as gesond beskou word.
'N Woord van
Al met al is die Paleo-dieet net nog 'n fad-dieet. Soos met enige dieet, as jy soek om gewig te verloor , moet jy kalorieë sny, en as jy gewig moet kry, moet jy die teenoorgestelde doen. As jy kies om Paleo te gaan, maak seker dat jy gesonder kosse kies, insluitend baie vrugte en groente.
> Bronne:
> Akademie vir Voeding en Dieetkunde. "Terug na basiese beginsels vir gesonde gewigsverlies."
> Akademie vir Voeding en Dieetkunde. "Moet ons eet soos ons Caveman-voorouers?"
> Richards MP. 'N Kort oorsig van die argeologiese bewyse vir paleolitiese en neolitiese onderverdeling. Eur J Clin Nutr. 2002 Desember; 56 (12): 16 p volgende 1262.
> Jönsson T, Granfeldt Y, Ahrén B, Branell UC, Pålsson G, Hansson A, Söderström M, Lindeberg S. "Voordelige effekte van 'n paleolitiese dieet op kardiovaskulêre risikofaktore in tipe 2-diabetes: 'n Randomized Cross-Pilot Study. Cardiovasc Diabetol. 2009 Jul 16; 8:35.