Hierdie koekies laat die gluten weg, maar hou die gees van die seisoen
Om glutenvry te eet, beteken nie dat jy die vakansie tradisie van Kersfeeskoekies moet gee nie. As die meeste mense met coeliakie of glutengevoeligheid nie-celiac is, bak hulle dikwels vaker as wat hulle ooit gedoen het, aangesien dit moeilik is om Vind winkel-gekoopte glutenvrye spesies spesiaal geskep vir die seisoen.
Gelukkig is uitstekende glutenvrye Kersfees-koekie resepte oorvloedig aanlyn. Hier is my oorsig van sommige van die beste wat ek gevind het.
1 - Glutenvrye Amandel Biscotti
Jy kan beide 'n gewone amandelversie van hierdie biscotti maak, plus een met sjokolade-skyfies. Hoe dan ook, hulle is perfek geskik vir die dunking in eiernag, koffie of glutenvrye warm sjokolade op 'n winteraand. En die beste deel is, hulle bevat net 73 kalorieë elk, so jy hoef nie bekommerd te wees oor die indruk nie.
2 - Glutenvrye Gingerbread House
Voel meer avontuurlustig as blote koekies kan akkommodeer? U kan dalk gereed wees vir 'n groot konstruksieprojek: 'n glutenvrye peperkoekhuis. Jy kan een van die begin af bak met 'n glutenvrye peperkoekhuisresep, of gebruik 'n mengsel (een van hierdie opsies maak gebruik van Pamela's Gluten-Free Bread Mix ). U kan ook 'n kit bestel. Top dit af met glutenvrye snoep en jy kan 'n pryswenner hê (as dit so lank duur!).
3 - Glutenvrye Suikerkoekies
Die vakansiedae sal nie dieselfde wees nie, sonder dat suikerkoekies in die vorm van rendier, sneeuvlokkies en Santa Claus uitgesny word. Hierdie resep van Betty Crocker (gebruik die glutenvrye meelmengsel van die handelsmerk) pas maklik ons gunsteling koekies vir die glutenvrye dieet. Vir versiering, gebruik 'n kombinasie van glutenvrye snoep en glutenvrye sproei (Let's Do Organic bied glutenvrye "sprinkelz").
meer
4 - Lae-Carb, Suikervrye Cranberry Walnutkoekies
Jy sal nooit weet hierdie koekies is laag in koolhidrate en suikervry nie, hulle is so lekker. Hulle word versier met stevia en gebruik amandelblom, wat pragtig met die bosbessies bêre. Maak seker dat jy 'n glutenvrye proteïenpoeier met hierdie resep gebruik.
5 - Glutenvrye Girl's Honey Spice Madeleines
Madeleines is 'n soort Franse koekie, en een wat ek veral geniet het in my pre-glutenvrye dae. Shauna James Ahern, die skrywer van die Gluten Free Girl blog en mede-outeur (saam met haar man) van Gluten Free Girl en die Chef , het hierdie wonderlike madeleines geskep deur hulle van 'n Franse kookboek aan te pas. Met gemmer, naeltjies en heuning, moet hulle 'n heerlike vakansiedag maak.
meer
6 - Chocolate Haystack Koekies
As jy sjokolade verlang, is hierdie sjokolade-klapper druppels maklik om te maak, aangesien jy dit nie nodig het nie. Hulle vul ook. Probeer dit met poeiermelk suiker of stoot hulle met rooi en groen M & Ms om hulle 'n Kersfees te gee.
7 - 12 Dae Glutenvrye Kersfees Koekie Resepte
By die glutenvrye blog, She Let Them Eat Cake, het Maggie 12 dae gratenvrye Kersfees-koekie resepte opgelaai. Die sjokolade pepermunt waferkoekies lyk my die beste (alhoewel die pistachio-cranberry biscotti 'n noue tweede hou). Lesers het ook 'n paar resepte bygedra, wat interessante interessante opsies bied vir vakansiedag.
meer
8 - Pecan Cranberry Bars van Elana's Pantry
Ek is lief vir bosbessies en eet baie min korrels, en daarom het hierdie graanvrye, agave-versoete lekkernye met oranje gesit, beslis 'n beroep op my. In plaas van 'n graangebaseerde koekiebasis gebruik die stawe 'n mengsel van datums en pekanneute gekombineer in 'n voedselverwerker met druiwesaadolie en seesout.
meer
9 - Bloedlose Pindakaaskoekies
Hierdie grondboontjiebotterkoekies is nie net vir Kersfees nie, maar jou familie en vriende sal hulle in elk geval geniet as jy dit op jou vakansiekoekiebord insluit. Maak seker dat jy 'n hoë gehalte, glutenvrye grondboontjiebotter gebruik , aangesien die grondboontjiebotter letterlik die ster van hierdie vertoning is. Ek hou van Justin's Nut Butter (wat gesertifiseer is glutenvry).
10 - Glutenvrye Lemon Bars
Tart suurlemoenstawe (wat dit is) kan dien as 'n kontrapunt vir suikerkoekies of ander baie lekkere lekkernye op jou vakansiekoekie. Dit neem 'n bietjie voorbereidingstyd, aangesien jy die amandelkorskors moet bak, die vulsel meng en dan weer die tralies bak, maar dit is die moeite werd.
11 - 'n Woord van
Vakansies kan moeilik emosioneel wees as jy die glutenvrye dieet volg, aangesien jy nie die meeste van die lekkers wat deur ander bedien word, sal kan geniet nie. Maar om jou eie glutenvrye koekies te hê, kan help, veral as hulle spesies is waarvan jy veral hou.
Jy kan selfs vind dat jou familie en vriende hulle ook geniet ... en jy hoef hulle nie eens te vertel dat die koekies glutenvry is nie.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.