Wat om te bestel in 'n Vietnamese restaurant
Op soek na gesonde Viëtnamese kos om tuis te maak? Of moet jy lae-kalorie Viëtnamese kos by jou gunsteling restaurant vind ? Viëtnamese kos word gewoonlik gevul met vars kruie, vrugte en groente. Daar is dus baie dieet-vriendelike opsies om uit te kies. Maar diners wat kalorieë tel, moet versigtig wees om die beste voorbereidingsmetodes te kies om hul diëte op die regte spoor te hou.
Gesonde Viëtnamese Kos Dos and Don'ts
Die volgende keer as jy 'n Vietnamese restaurant besoek, scan hierdie vinnige lys van kieslysitems om te kies en kieslysitems om te vermy voordat jy jou bestelling plaas.
Viëtnamese Kos Dos : Hierdie spyskaart items is waarskynlik laer in kalorieë.
- gestoomde of gesoute skottelgoed
- maer geroosterde vleis of vis
- slaairolletjies, lentetrolletjies of somerrolletjies
- Canh Chua Sop
- Viëtnamees bouillabaisse
- La sa of laa pho sop
- gegrilde groentespiere
Vietnamese Food Don'ts: Hierdie spyskaart items sal waarskynlik hoër wees in kalorieë.
- karamelsous
- ribbetjies
- gebraaide skottelgoed
- diepgeroosterde lentesrolletjies
- skottelgoed wat grondbone bevat (of vra dat hulle weggelaat word)
- xao gung (vark, garnale of hoender met heuningsous)
Gesonde Viëtnamese Voedselwenke
Meer hulp nodig om die Vietnamese kosse spyskaart te navigeer? Hier is 'n paar wenke om jou maaltyd meer gesond te maak.
- Gegrilde groente op skewers is 'n goeie alternatief vir tradisionele gebraaide spaarribbes.
- Karamelsous word tipies genoteer as 'n nuut duong thang op die Viëtnamese spyskaarte. Hierdie sous is hoog in suiker en hoog in ekstra kalorieë. Geregte wat gesmoor is, kan gesond wees, maar die toevoeging van hierdie suikeragtige sous maak hulle minder.
- Soek sop wat baie groente bevat om jou veselinname te verhoog . Hulle sal jou help om vol te voel en te verhoed dat jy eet op ander kosse tydens jou maaltyd.
- As jy gesinsstyl eet, ervaar jy 'n wyer verskeidenheid kosse, maar wees net versigtig oor die gedeelte beheer . Kies 'n gebraaide, rys of noedels, 'n gesoute gereg en / of 'n gestoomde gereg om onder die hele tafel te deel. Laat egter die diepgerookte keuses los.
- Gaan na die spyskaart van jou gunsteling Viëtnamees restaurant voordat jy besoek. Maak 'n gesonde keuse oor wat om te bestel voordat jy gaan. Dan moet jy nie eers die spyskaart oopmaak as jy by die aand kom nie. Jy is meer geneig om gesond te eet as jy vooraf 'n lae-kalorie-besluit neem.
- Deel met 'n vriend of familielid. Die beste manier om die kalorieë in enige restaurantmaaltyd te verlaag, is om die kos te deel. Viëtnamese kos is veral maklik om te deel. So verdeel die bord wanneer dit aankom of vra jou bediener om dit betyds te verdeel.
- As jy nie jou maaltyd wil deel nie, neem die helfte van die huis vir nog 'n dag. Vra jou bediener om die helfte in 'n tuishouer te sit voordat die kos na jou gebring word of dadelik 'n houer vra sodat jy jou maaltyd kan verdeel voordat jy begin eet.
Gesonde Viëtnamese Pho
Een van die gewildste Viëtnamese kosse is pho. Hierdie tradisionele straatvoedsel is 'n sop gemaak van sous, rysnoedels en vleis, seekos of tofu. Jy kan dalk 'n fooi maak met biefstuk (phở tái), brisket of gehaktballetjies (phở bò), garnale (phở tôm), sampioene (phở nấm rơm) of hoender (phở gà).
Die variasies is eindeloos sodat die sop gesond kan wees of nie.
Die kalorie telling van pho kan wissel afhangende van die bestanddele en die grootte van die porsie , maar dit kan wissel van ongeveer 300 kalorieë per bak tot 450 kalorieë of meer. Dit is gewoonlik lae vet as dit met maer vleis (soos hoender) gemaak word, maar hoër in vet as dit met vetterige vleis soos beesvleis gemaak word . Pho kan ook hoë hoeveelhede natrium bevat.
As jy na 'n restaurant gaan wat jou toelaat om jou pho aan te pas, kies bestanddele wat vol vesel is (baie groente) en maer vleis om jouself vol en tevrede te hou. Jy kan ook jou bediener vra om te sny op die noedels wat vet, styselagtig en sout kan wees.
En as jy na jou kalorieë kyk, kies 'n kleiner-grootte bak PHO om jou voedselinname matig te hou.
Laastens, kies jou versierings versigtig. Pittige garings soos pepers sal hitte by jou skottel voeg en kan jou help om minder te eet. Maar sommige van die souse en garings kan hoog wees in suiker en sout, wat smaak gee, maar baie min voedingswaarde vir jou ete.