Watter worsies is veilig (en wat nie) vir ontbyt en aandete
Die meeste worshandelsmerke bevat nie glutenbestanddele nie (dit wil sê bestanddele gemaak van die glutenkorrels koring, gars of rog ), maar slegs 'n paar vervaardigers sê dat hul produkte voldoen aan die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) standaarde vir "gluten- vry."
Worsmerke wat voldoen aan FDA-standaarde vir "glutenvrye" sluit in:
- Aidells Sausage Company
- Al Fresco
- Applegate Farms
- Bass Farms
- Beeler se
- Jones Dairy Farm
- Niman Ranch
- Wellshire Farms
Hierdie maatskappye toets hul produkte vir gluten kruisbesmetting , en sommige sertifiserende produkte is glutenvry , wat beteken dat hulle baie laer as die minimum FDA glutenvrye standaard van minder as 20 dele per miljoen gluten toets. Die meeste maatskappye wat worsies maak, sê hulle gebruik geen glutenbestanddele in hul wors nie. Die worsies kan egter in dieselfde fasiliteit as glutenkorrels of op gedeelde toerusting gemaak word .
Watter Sausage Brands Is Glutenvry?
Hier is 'n omvattende lys van worsmakers in die Verenigde State, plus wat hulle sê oor hul glutenvrye produkte en protokolle:
1) Aidells Sausage Company
Aidells, 'n afdeling van Hillshire Brands, maak fynproewersworsies in sulke geure soos Artisjok & Knoffel, Hoender & Appel, en Pynappel & Spek. Die maatskappy maak ook ontbytwors en wors "minis" in verskeie verskillende geure.
Aidells maak slegs twee glutenbevattende produkte: Sweet & Sour Meatballs, en Teriyaki Pineapple Meatballs (wat ook nie wors is nie, natuurlik). Al die worsprodukte van die maatskappy is glutenvry (tot minder as 20 dele per miljoen gluten), maar kyk altyd na die etiket, aangesien Aidells 'n prominente "glutenvrye" benaming op alle veilige produkte sal plaas.
2) Al Fresco
Hierdie natuurlike maatskappy maak drie spesies van volledig gekookte hoender ontbytworsies: Appel Maple, Country Style en Wild Blueberry, plus 'n wye verskeidenheid van albei gekookte en ongekookte aandete worsies, insluitende sulke geure soos Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinazie en Feta, en Soet Italiaans. Alle al fresco-produkte word as glutenvrye beskou, behalwe vir die rou hoenderbolletjies met panko-broodkrummels.
3) Applegate Farms
Die meeste van Applegate se produkte, insluitend al die worsies, word as glutenvry beskou. Applegate Farms maak beide ontbyt en aandete worsies.
4) wapenrusting
Armour, 'n afdeling van Smithfield Packaged Meats, maak beide rou en gekookte ontbytwors, en maak ook droë Italiaanse wors onder die merknaam Armor-Eckrich. Die maatskappy sal koring in enige van sy produkte bekend maak en gebruik tans nie rog, gars of hawer in enigiets wat dit maak nie, volgens 'n woordvoerder. Die plantfasiliteite word gedeel, maar volg streng riglyne om kruisbesmetting te voorkom.
5) Banketbruin en Bedien
Hierdie wors word gemaak deur 'n filiaal van ConAgra Foods. ConAgra het 'n beleid om alle glutenbestanddele in sy voedsel duidelik te identifiseer, en verskeie Banketworsprodukte bevat geen glutenbestanddele nie.
Hulle word egter nie spesifiek vir gluten getoets nie en kan in die fabriek deur kruisbesmetting onderhewig wees. Let daarop dat die meeste banketprodukte gluten bevat, wat kruisbesmetting meer waarskynlik maak vir produkte met geen glutenbestanddele nie.
6) Basplase
Bass Farms, wat as 'Southern Country Sausage' reken, maak 'n paar sagte en warm rasse in beide skakels en patties. Volgens 'n maatskappy se woordvoerder, is alles wat Bass Farms produseer, glutenvry.
7) Beeler's
Beeler's verhoog sy varke sonder antibiotika of groeihormone en het ruim toegang tot sonskyn en sosialisering.
Die maatskappy maak een ontbytwors en verskeie aandete worsies, insluitend bratwurst, Italiaanse wors en gourmet-gegeurde worsies. Alles word minimaal verwerk. Volgens Julie Beeler se maatskappywoordvoerder, "Ons maak niks wat nie glutenvry is nie. Daar is niks met gluten wat oral in ons produkte geproduseer word nie." Die maatskappy is ook besig met die omskakeling na nie-GMO-voer vir sy varke.
8) Bob Evans
Die Bob Evans-restaurantketting maak ook produkte in die kruidenierswinkel, insluitende vyf verskillende rollworsies. Alle behalwe Big Farm Original Pork Sausage Links en Hot Sausage Patties word gelys op Bob Evans se glutenvrye lys, wat beteken dat die produkte voldoen aan Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie standaarde van minder as 20 dele per miljoen gluten.
9) Broadbent Hamme
Kentucky-gebaseerde Broadbent's maak verskeie verskillende worsies. Die maatskappy toets nie vir gluten nie, en maak ook geen glutenvrye eise, volgens 'n woordvoerder nie.
10) Landbou kos
Landbougrond maak 'n groot verskeidenheid varkvleisprodukte, insluitend baie verskillende ontbyt- en aandete worsies. Dit maak ook ontbyt toebroodjies en ander glutenbevattende produkte. Volgens 'n kliëntediensverteenwoordiger van die maatskappy, merk Farmland sommige produkte glutenvry. Die benaming verskyn op die etiket aan die regterkant van die maatskappy se logo. "As die eis nie op die pakkie teenwoordig is nie, maak ons nie so 'n eis nie," sê sy, deels omdat bestanddele van buite verskaffers gluten mag bevat. Koring (een van die agtste allergene) sal altyd in die bestanddeleverklaring gelys word, sê sy en voeg by: "Gewysigde voedselstysel in ons produkte is koring of aartappelgebaseerd. Ook dextrose in ons produkte is koringgebaseer."
11) Hatfield
Hatfield in Pennsilvanië maak ontbytwors en aandete wors in verskeie verskillende geure. Die maatskappy behou 'n lys van glutenvrye produkte, en die worsprodukte is daarop. Die produkte word egter nie getoets vir kruisbesoedeling nie, en sommige van hulle word geproduseer op gedeelde toerusting wat tussen produklope skoongemaak is, 'n kliëntediensverteller vertel my. Die meeste Hatfield-produkte wat gluten bevat, is hamme en hamstakkies.
12) Hebreeuse Nasionale
Hebreeuse Nasionale is die bekendste vir sy warm honde (sien die glutenvrye lys vir die hondehond vir die besonderhede), maar dit maak vleis ontbytwors. Aangesien Hebreeuse Nasionale in besit van ConAgra Foods is, sal dit enige glutenbevattende bestanddele aandui, maar dit toets nie vir gluten in sy produkte nie, en noem dit ook glutenvry.
13) Hillshire Plaas
Soos u dalk raai, is Hillshire Farm in besit van Hillshire Brands, wat weer deur Tyson Foods besit word. Die maatskappy maak byna 100 verskillende produkte, waarvan byna die helfte worsvariëteite is. Hillshire Farm toets nie vir gluten nie en maak geen glutenvrye eise nie.
14) Jimmy Dean
Nog 'n Hillshire Brands-maatskappy, Jimmy Dean-wors, word tans nie vir gluten getoets nie en word nie as gluten vry beskou nie, volgens 'n woordvoerder.
15) Jones Dairy Farm
Dit was my familie se worsbroodmerk toe ek grootgeword het, en ek was baie bly om te sien dit is eintlik gesertifiseerde glutenvry deur die Glutenvrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO). Dit beteken dat dit glutenvry is tot minder as 10 dele per miljoen, of GF-10, vlakke. Jones maak baie verskillende soorte worsies, soos die maatskappy sê, "slegs vyf bestanddele: vark, water, sout, speserye en suiker." Die maatskappy het ook ondersteuning verleen vir die Celiac Disease Foundation en die Celiac Sprue Association. Wees bewus daarvan dat Jones 'n paar produkte maak wat nie glutenvry is nie. Kontroleer dus altyd die etiket vir die GF-simbool.
16) Neese's Country Worst
Volgens 'n Neese-woordvoerder is al die kleinhandelworsprodukte van die maatskappy vry van glutenbestanddele, en bevat geen MSG, nitrate / nitriet of preserveermiddels nie. "Ons worsprodukte word in dieselfde plant vervaardig as sommige van ons ander produkte wat koringgluten bevat, maar word geskei deur verskeie gordyne en kamers," het die woordvoerder gesê.
17) Niman Ranch
Gourmet-vleisprodusent Niman Ranch spesialiseer in volhoubare, mensgemaakte varkvleis en ander produkte. Die maatskappy sê alles wat dit maak, word beskou as glutenvry, insluitende sy bratwurst en ander worsies.
18) Smithfield
Smithfield, wat veral bekend is vir sy hamme, maak ook 'n paar verskillende ontbyt- en aandete-worsprodukte. Volgens die maatskappy bevat "koppel- en lusworsie nie MSG nie en is dit glutenvrij." 'N Maatskappywoordvoerder voeg by dat Smithfield die gebruik van glutenbestanddele en ander allergene by die meeste van sy plante uitgeskakel het, en gebruik 'n streng allergeenbeheerprogram om kruisbesmetting te voorkom in die paar gevalle waar allergene bestanddele gebruik word. Die maatskappy sê dit sal enige glutenbestanddele op sy produketikette uitroep.
19) Tennessee Pride
Hierdie handelsmerk, 'n ander afdeling van ConAgra Foods, handhaaf nie 'n lys van produkte wat nie gluten bevat nie. Volgens die Veelgestelde Vrae-bladsy bevat die meeste van sy worsprodukte nie glutenbestanddele nie. Weereens sal ConAgra-handelsmerke glutenbestanddele duidelik op die etiket openbaar, maar sal nie waarborg dat produkte aan die wettige definisie van "glutenvrye" voldoen nie.
20) Wellshire-plase
Wellshire Farms adverteer homself as "alle natuurlike vleis en allergie-vrye kosse" en die meeste van sy produkte, insluitende die wors, word as glutenvry beskou. Die maatskappy se webwerf bevat 'n soekbare databasis wat u toelaat om lyste van voedsel te sien wat as glutenvry beskou word, en sluit ook ander allergene (soos kaseïen, koring, neute en soja ) uit.
21) Wright
Wright, 'n afdeling van Tyson Foods, Inc, maak ontbytwors en spesialiteitsworsprodukte. Volgens 'n kliëntediensverteenwoordiger sal Tyson duidelik enige bestanddele bevat wat koring, rog, gars of hawer bevat, maar noem nie enigiets glutenvry nie. In plaas daarvan word kliënte aangemoedig om die maatskappy te kontak om te vra oor 'n spesifieke produk. Toe ek e-pos gestuur het, het 'n kliëntediensreier gereageer: "Tyson het baie streng allergeenriglyne in alle verwerkingsfasiliteite. Wanneer produksie begin met 'n nuwe produk, word die lyn afgebreek en gereinig om seker te maak dat alle oorblyfsels verwyder is."
'N Woord van
As jy besonder sensitief is om gluten te spoor, wil jy dalk hou by Jones Dairy Farm wors, wat glutenvry is, of met een van die ander maatskappye wat spesifiek produkte waarborg, is glutenvry. Maatskappye wat niks met glutenbestanddele maak nie, kan ook goeie verbintenis wees.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.