Suiker-versoete Sodas kan vinniger veroudering veroorsaak
In Oktober 2014 was daar 'n studie wat 'n bietjie spat gemaak het oor koeldrankverbruik en veroudering. Alhoewel dit 'n voorlopige studie is dat ons nie werklik gevolgtrekkings kan maak nie, dink ek die resultate is intrigerend, dus het ek dit gebruik as 'n springpunt om te begin praat oor die veroudering van die sel, hoe ons dinge kan doen en dinge kan eet kan positiewe effekte in ons selle hê, en dus in ons hele liggaam.
Waaroor het hierdie soda studie gekom? Die koerantstudie het in Oktober 2014 aanlyn verskyn in die Amerikaanse Tydskrif vir Openbare Gesondheid, onder leiding van dr. Cindy Leung. Die navorsing het gekyk na wat mense geëet het in 'n voorbeeld van 'n landwye lopende studie in die Verenigde State, genaamd die National Health and Nutrition Exam Surveys (NHANES). Hulle het gekyk na 'n ewekansige steekproef van hierdie mense en het uitgevind wat hulle op die een dag in die jaar 2000 gedrink het in die manier van suikerverzoete drank, vrugtesap en dieetkos. Aangesien bloedmonsters waar ook destyds geneem is, het die navorsers kon die genetiese materiaal in hul witbloedselle monitor. Spesifiek, hulle het die lengte van die telomere gemeet, wat soos eindkappe is aan die chromosome wat blykbaar beskermend van die DNA is.
Waarom is telomere belangrik? Die lengte van die telomere hou verband met die veroudering van die sel, en ook die veroudering van die hele liggaam.
Hoe ouer ons kry, hoe korter ons telomere, en sodra hulle te kort raak, begin die DNA beskadig en versleg. Die selle hou ook op om te verdeel. (Meer oor Telomeres)
Onlangs het wetenskaplikes uitgevind dat ons dinge kan doen om hierdie proses te bespoedig of te vertraag, dus begin daar 'n spoed van navorsing in hierdie rigting.
Die meeste van die data wat uitkom, kan beskou word as die eerste baba stappe, wat fassinerend is, maar ons moet onthou dat hulle baie ver van "bewys" word. Hierdie studie is 'n goeie voorbeeld: inligting uit 'n enkele 24-uur-tydperk, en selfs as daar 'n effek uit die koeldrank was, kan ons nie vertel hoe dit gebeur het nie. Tog kan dit ons 'n paar leidrade gee.
Wat het hierdie studie getoon? Daar was 'n paar interessante resultate. Eerstens was dit in ooreenstemming met ander werk wat getoon het dat dit oorgewig of vetsugtig en korter telomere is, asook ander faktore soos rook, oefening, ras en sosio-ekonomiese toestande.
Wat die drank betref, was die treffendste gevolg dat mense wat suiker-versoete soda gedrink het, gemiddeld korter telomere gehad het, en dit het regtig nie baie koeldrank geneem vir hierdie verband om te voorskyn kom nie. Gemiddeld het mense sowat 12 kolletjies per dag gedrink, en dit was genoeg vir 'n beduidende verskil in telomere lengte, die ekwivalent van ongeveer 2.9 jaar van veroudering. Hoe meer die koeldrank verbruik, hoe korter is die telomere.
Mense wat dieetskoeldrank of suiker-versoete drank drink wat nie karbonaat was nie, het nie 'n verskil in telomere-lengte getoon nie, maar die deelnemers het nie amper soveel van hulle per dag gedrink nie - net 'n derde tot 'n halwe koppie gemiddeld.
Daar is die afgelope 15 jaar 'n groot toename in nie-koolzuurhoudende suiker-versoete drankies ( meeste van hulle het soveel of meer suiker as soda) , maar destyds was hulle nie so gewild nie, so daar is minder data oor hulle. Vrugtesapverbruik het aanvanklik gelyk of dit goed was vir telomere-lengte, maar sodra die navorsers in ander data verreken het wat die verskil kon verduidelik, het die korrelasie weg gegaan.
Wat beteken dit alles? Eerlik gesê, dit is moeilik om presies te weet wat dit beteken. Aan die een kant word suiker-versoete drank gedrink wat verband hou met vetsug, metaboliese sindroom, kardiovaskulêre siekte, en wil meer eet (sodoende oortollige kalorieë verteer).
Verkorte telomere word ook geassosieer met sommige van die dinge, so dit kan net deel van die pakket wees, en ons weet regtig nie wat dit veroorsaak nie.
Aan die ander kant is 'n sleutelvraag: Hoe word suikerverzoete soda aan hierdie dinge gekoppel? Is dit omdat dit bloedsuiker vinnig laat optrek? As dit so is, moet ook ander hoëglikkemiese voedsel betrokke wees - suiker is nie eens so sterk as stysel , soos in aartappels, graan, ens., Hoewel dit baie makliker is om vinnig 'n groot suiker te kry wanneer dit in vloeibare vorm. Kan dit die fruktose (wat nie bloedsuiker verhoog nie, maar self probleme het )? Is dit iets anders in die koeldrank? Ek dink net nie ons weet nie, maar dit is belangrik dat ons verstaan wat in die selle gebeur om hierdie effek te veroorsaak, en ek verwag dat ons eendag sal.
Hoe om af te sny op soet drankies
Nog 'n ooglopende moontlikheid is dat mense wat koeldrank drink, ander swak koskeuses maak. Ek het hiermee ooreenstem met die hoofnavorser, dr. Cindy Leung. Sy het my vertel dat hulle resultate van die Gesonde Eetindeks in ag geneem het, wat uit verskeie komponente van die deelnemers se diëte - vrugte, groente, ens. - afgelei is. As gevolg hiervan het sy gevoel dat die verenigings wat hulle gevind het vir die drankies apart was uit ander moontlike gevolge van dieet.
Wat anders kan die lengte van ons telomere beïnvloed? Alhoewel dit waarskynlik te vroeg is om "invloed" te sê, is daar ander aspekte van dieet wat verband hou met veranderinge in telomere lengte. Basies blyk dit dat die eet van 'n voedingsryke dieet met baie vitamiene, minerale en phytonutriënte die pad is om te gaan. Groente en vrugte in die besonder word geassosieer met minder DNA-skade. Een studie het getoon dat meer omega-6-vette in die dieet geassosieer word met korter telomere, terwyl meer omega-3-vette met langer telomere geassosieer word. Dit is in ooreenstemming met die feit dat inflammasie geassosieer word met korter telomere en dit mag nie verbasend wees dat voorlopige studies het getoon dat kosse wat hoë vlakke van anti-inflammatoriese middels soos die omega-3-vette in vetterige koue-water vis het , die curcumin in borrie en die polifenole in olyfolie word geassosieer met minder DNA skade in die algemeen, en langer telomere in die besonder.
Ander lewenstylfaktore wat verband hou met telemere lengte, sluit in oefening (langer), stres (korter), rook (korter) en meditasie (langer). Moet ons verbaas wees? Nee - ons weet absoluut dat 'n gesonde leefstyl hierdie komponente het. Ons moet net daar buite kom en doen hulle !!
Bronne:
- Leung, C. et al., Soda en Cell Aging: Verenigings tussen Suiker-Versoete Drankverbruik en Leukosiet Telomere Lengte in Gesonde Volwassenes Uit die Nasionale Gesondheids- en Voedingseksamenopnames. Amerikaanse Tydskrif vir Openbare Gesondheid. Gepubliseer aanlyn voor druk 16 Oktober 2014.
- Ligi, P. Dieet, voeding en telomere lengte. Blaar van Voedings Biochemie 22:10 895-901. Oktober 2011.