Die meeste verpakte roetemengsels bevat baie suiker. Hier is hoe om jou eie te maak
Trail mix is 'n nie-bederfbare, gerieflike snack wat energie-dig is, wat beteken dat baie kalorieë in 'n klein hoeveelheid kos verpak word. Dit is bedoel om voeding te verskaf tydens strawwe aktiwiteite, soos stap (vandaar die naam). Lae-karbostraatmengsel is 'n goeie snack om voor of na 'n oefensessie of 'n baie aktiwiteit te hê, of net as 'n noodhakkie in jou beursie. Hou egter in gedagte dat die meeste voorafverpakte roetemengsels nie as lae- carb.
Hulle bevat tipies 'n aansienlike suikerlas, wat "vinnige energie" in die vorm van snoep, sjokolade-skyfies en / of gedroogde vrugte verskaf, maar jy sal die meeste hiervan op 'n lae-koolhidraat dieet wil vermy. Hier is hoe om jou eie roetemengsel te maak, skep die mengsel van soet en hartige geure wat jy wil hê, en hou die koolhidrate af.
Noten en Zaden
Trail mixes is geneig om baie neute en sade te hê, wat uitstekende kosse op 'n lae-koolhidraat dieet is. Hulle is hoog in hartgesonde vette, lae koolhidrate, en baie is hoog in proteïene. Walnute, Brasiliaanse neute, amandels, hazelnoten, grondboontjies, pekanneute, pampoenpitte en sonneblomsaad is 'n goeie toevoeging tot jou roetemengsel, en hulle is een van die laagste koolhidrate onder die neute en sade. Cashewns en pistacheë, byvoorbeeld, het effens meer koolhidrate per ons. Alle neute en sade kan egter oorweeg word met lae-karbonvoedsel .
Jy kan ook soutneute eerder as ongesoute gebruik, wat meer geur sal voeg, en gebruik hierdie volgende wenke om 'n wenk van soetheid by jou mengsel te voeg.
Gedroogde vrugte
Diegene wat betrokke is by swaar fisiese aktiwiteit kan gewoonlik met minstens 'n bietjie meer koolhidrate wegkom as diegene wat nie oefen nie. Nog 'n rede vir die soetgoed is natuurlik geur. Die roetesmengsel sou nie regtig 'n roetemengsel wees sonder 'n bietjie soetigheid nie; Dit sou net 'n moer en saadmengsel wees.
Droogvrugte is egter dikwels baie hoog in suiker en word gewoonlik nie op 'n lae-koolhidraat dieet ingesluit nie. Hier is die regte manier om gedroogde vrugte by laer-karbaanpaadjie te voeg.
Kyk vir bygevoegde suikers. Gedroogde vrugte het dikwels suiker bygevoeg; As die vrugte nie veel suiker gehad het nie, kan jy wed dat sommige bygevoeg sal word tydens verwerking. Bessies, soos bloubessies en bosbessies, wat gewoonlik goeie vrugte-keuses is wanneer hulle lae-koolhidraat eet, het byna altyd baie suiker bygevoeg wanneer dit gedroog en kommersieel verkoop word. Lees bestanddele etikette voordat u enige handelsmerke koop wat suiker byvoeg (hieronder sal ek verduidelik hoe ons onversoet moet word).
Soek vir onversoete variëteite of dié wat versoet is met vrugtesap. Eden Organics maak bekostigbare gedroogde bloubessies en bosbessies wat byvoorbeeld met appelsap versoet is. Onversoete klappervlokkies maak 'n lekker, crunchy toevoeging tot die roetemengsel en hulle is baie lae-karbonade. Ander suikervrye droëvrugte is moontlik om by spesiale gesondheidsorgmarkte te vind, maar is gewoonlik duurder. Een bron is die Karen se Naturals-maatskappy wat vries-droogvrugte en vrugte met niks bygevoeg het nie. Sommige gesonde kos winkels dra hul eie produkte, soos Trader Joe se gedroogde mango, aarbeie en pynappel.
Let daarop dat net die voedingsfeite op sommige vriesdroogde produkte kan mislei omdat die voedingsinligting gewig het en dit is baie lig aangesien al die water verwyder is (anders as die meer algemene gedroogde vrugte). Byvoorbeeld, 'n 1,5 oz-bottel vriesdroë bosbessies is ongeveer 3 koppies per volume.
Gebruik kleiner hoeveelhede. Rosyntjies het 125 gram effektiewe koolhidraat per koppie, want hulle is intens in soet en smaak. Al wat jy benodig, is 'n paar rosyne per handvol neute en sade vir 'n soet kontras. Nog beter as rosyne is aalbessies omdat hulle kleiner is en daarom pak hulle minder koolhidrate.
Maak jou eie. Dit is moontlik om jou eie droëvrugte te maak, of met 'n ekstra suikervervanger. Ek het nie 'n dehidraat nie, maar ek het 'n metode ontwikkel om suikervrye droë bosbessies in die oond te maak.
Doen half-en-half. Wanneer kruideniersware inkopies doen of aanlyn inkopies doen, kyk vir voorafverpakte roetemengsels en kies die een met die minste koolhidrate en die laagste hoeveelheid suiker. Dan "verdun" dit deur 'n koppie van daardie mengsel met verskeie koppies van jou eie neute, sade en onversoete klapper te meng.
'N Maklike Resep vir Low-Carb Trail Mix
Dit is natuurlik net een moontlikheid.
- 1 koppie gebraaide grondboontjies
- 1 koppie rou of geroosterde amandels
- 1 koppie pampoen of squash sade ( Hoe Toast Pumpkin Seeds )
- 2 oz onversoete klapper
- ½ koppie rosyne of korente (los verpak, dws moenie soveel as moontlik ingooi nie)
Voedingsinligting: Dit moet ongeveer 16 porsies van ¼ koppie elk maak. Elke porsie het 6,5 gram effektiewe koolhidraat en 3,5 gram vesel. As jy dieselfde mengsel maak sonder die rosyne, met 14 porsies, sal elkeen 4 gram effektiewe koolhidraat en 3 gram vesel hê .