Hou jy van 'n sappige burger? Alhoewel hamburgers 'n stapelvoedsel is op die spyskaart van die meeste kitskosrestaurante , kan 'n enkele enkele patty burger deel wees van 'n redelike, voedsame dieet. Jy hoef net te weet hoe om te bestel - of hoe om te kook - 'n hamburger om dit gesond te hou.
Voeding Feite
| Enkel Patty, Gewone Hamburger Voeding Feite | |
|---|---|
| Bediening Grootte 1 toebroodjie (90 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 266 | |
| Kalorieë van vet 91 | |
| Totale Vet 10.1g | 16% |
| Versadigde Vette 3.2g | 16% |
| Veelversadigde Vette 0.2g | |
| Enkelversadigde Vet 3.5g | |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Natrium 396mg | 17% |
| Kalium 173.7mg | 5% |
| Koolhidrate 30.3g | 10% |
| Dieet Vesel 1.1g | 4% |
| Suikers 5.2g | |
| Proteïen 13.3g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 12% · Yster 15% | |
| * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Eet 'n hamburger sal jou versadigde vetinname verhoog. Biefvleis, die primêre bestanddeel in 'n burger, is hoog in versadigde vet. En sommige mense berei selfs hul burgers voor met ekstra vet soos botter of olie.
Versadigde vet is gekoppel aan 'n hoër risiko van kardiovaskulêre siekte. Die voedingskundiges by die Akademie vir Voeding en Dieetkunde beveel aan dat jy jou versadigde vetinname beperk tot 10 persent van jou totale daaglikse kalorieverbruik.
Maar die nuus is nie sleg as jy van 'n goeie burger hou nie. 'N Hamburger bied wel voedingswaarde. Dit is 'n goeie bron van proteïene, yster, fosfor, en verskeie ander voedingstowwe. As jy kies om jou hamburger op volgraanbrood te eet, kan dit ook 'n gesonde vulling gee .
Calorie Vergelijking
Die hoeveelheid hamburgerkalorieë wat jy gebruik, kan afhang van waar jy jou burger koop of bestel. Om dit tuis te maak is gewoonlik jou beste verbintenis vir goeie gesondheid, want jy kan 'n laer-vet voorbereidingsmetode gebruik .
As jy eet, hier is hoe 'n paar gewilde burgers vergelyk:
- McDonalds Hamburger: 240 kalorieë, 8 gram vet, 3 gram versadigde vet
- Burger King Hamburger : 220 kalorieë, 8 gram vet, 3 gram versadigde vet
- In-N-Out Burger Hamburger Met Ui: 390 kalorieë, 19 gram vet, 5 gram versadigde vet
- McDonalds Big Mac: 530 kalorieë, 27 gram vet, 10 gram versadigde vet
- Rooi Robin Hou dit Eenvoudig Burger: 624 kalorieë, 33 gram vet
- Burger King Whopper: 630 kalorieë, 38 gram vet, 11 gram versadigde vet
- Applebees Classic Burger: 780 kalorieë, 50 gram vet, 18 gram versadigde vet
- TGIFridays All-American Stacked Burger: 1480 kalorieë, 93 gram vet, 34 gram versadigde vet
Let daarop dat sommige van hierdie gewilde hamburgers gemaak word met meer as een vleispatty.
Hoe om jou hamburger gesonder te maak
'N Enkelvoudige hamburger is waarskynlik nie die gesondste keuse tydens die middagete nie, maar dit is ook nie die ergste nie. En daar is 'n paar dinge wat jy kan doen om jou burger meer gesond te maak.
- Maak jou hamburger by die huis. Wanneer jy tuis kook, kan jy die porsiegrootte beheer . Volgens die American Heart Association, is die aanbevole bedieningsgrootte vir beesvleis net drie gekookte onse. U kan ook die voorbereidingsmetode verander om u burgervoeding te verhoog. Sommige mense maak burgers met broodkrummels om die vleis te bind. Maar broodkrummels sal ook grootmaat voeg sonder om te veel kalorieë te voeg. Jy kan ook leun kalkoen by jou hamburger vleis voeg om kalorieë te verminder.
- Gaan gerooster. Of jy nou by die huis eet of kook, 'n gegradeerde burger sal beter wees as 'n burger wat gebraai word. Hoekom? Want as jy vleis rooster, dreineer die vet weg van die vleis. Wanneer jy jou patty in 'n braaipan kook, sit die vleis in vet en absorbeer dit baie.
- Probeer dit topless. Die meeste hamburgerbroodjies kan kalorieë, vet en verfynde koolhidrate by jou maaltyd byvoeg. Sny dus jou telling in die helfte deur sonder die bokant te gaan. Jou hamburger sal lekkerder wees om te eet, maar 'n bietjie gesonder. En jy kan altyd 'n vurk en 'n mes gebruik indien nodig. Nog 'n opsie is om 'n blaarslaai as 'n brood te gebruik en die brood heeltemal oor te slaan.
- Skaal terug op sout. Baie restaurant hamburgers is baie sout. As jy probeer om terug te sny op natrium in jou dieet, skaal terug op die bygevoegde sout wanneer jy 'n burger by die huis kook. Gebruik ander speserye soos vars ui of jalapeno vir 'n hupstoot van geur.
- Wees versigtig met speserye. Die burger patty is hoog in kalorieë, maar toppings en speserye kan jou vet en kalorie telling oor die rand stuur. Slaan spek, mayo, braaisous en selfs ketchup as jy 'n beter burger wil hê.
- Kies jou uithoek met sorg. Watter pare is perfek met 'n sappige burger? As jy uit eet, is dit waarskynlik dat jou maaltyd met friet kom en miskien selfs 'n melkskok. Jou totale kalorie telling vir daardie ete sal in die duisende wees. As jy vet en kalorieë wil sny, geniet jou burger met veggie stokke of 'n klein gesonde slaai. En drink water om jou dors te blus.
Is Hamburger Alternatiewe Enige Beter?
Jy kan dalk versoek word om 'n burgeralternatief te probeer om jou maaltyd meer gesond te maak. 'N Kalkoenburger of 'n vleisalternatief (soos sojburgers) is soms laer in kalorieë. 'N Boca Veggie Burger, byvoorbeeld, bied ongeveer 124 kalorieë. Maar kalorie tellings is nie altyd laer nie. Byvoorbeeld, as 'n kalkoenburger gemaak word met die vetste dele van die voël (donker vleis en vel), dan is die kalorie telling dalk nie veel laer as 'n beesvleisburger nie.
As jy absoluut lief is vir 'n sappige burger en wil kalorieë knip, maak eerder 'n vars sampioenburger . Rooster 'n portobello-sampioenkapper (gerieflik gevorm soos 'n burger) en plaas dit dan op volkoringbol. Voeg 'n stukkie kaas by as jy wil, tamatie, blaarslaai en piekels, en jy het 'n gesonder burger wat lekker en bevredigend is.
> Bron:
> Hartgesondheid vir vroue. Akademie van Voeding en Dieetkunde.