Ja, selfs jou houtskool kan gluten daarin hê. Hier is hoe om veilig te bly
'N Kookuitstalling of 'n piekniek lyk soos die kleinste soort partytjie wat jy kan hê, maar as jy van plan is om glutenvry te maak, moet jy nog vooraf beplanning doen. Hier is wat jy moet weet om jou glutenvrye barbecue, kookoute of piekniek perfek (en perfek veilig) te maak vir enigiemand wat suikersiekte of glutengevoeligheid het.
1 - Maak jou vuur glutenvry
Dit mag dalk gek lyk - hoe kan vuur niks anders as glutenvry wees nie? Ongelukkig kan sommige tipes en handelsmerke van houtskool koringstysel as 'n bestanddeel bevat, wat jou vlamme ietwat riskant sal maak.
Jy kan daarmee wegkom, aangesien die hoeveelheid werklike gluten in die houtskool waarskynlik laag is, wat beteken dat die hoeveelheid gluten wat in die houtskoolas voorkom, laer sal wees. Nietemin sal ek nie te naby aan die giftige kole met 'n marshmallow kom nie. In plaas daarvan om die risiko te neem, kry net houtskool sonder koring as 'n bestanddeel. Daar is verskeie veilige handelsmerke beskikbaar.
2 - Glutenvrye Hot Dogs
Die meeste warm honde is redelik veilig, gluten-wyse. Inderdaad, ten minste een groot handelsmerk het die gluten-bestanddeel onlangs in sy gewilde frankfurters verwyder. Jy hoef nie enige probleme op te tel by die meeste winkels wat jou glutenvrye dieet sal pas nie.
Daar word egter gesê dat sekere handelsmerke van warm honde strengere standaarde nakom as die minimum aanvaarde standaard van minder as 20 dele per miljoen gluten in die finale produk. As jy meer sensitief is as die gemiddelde, of jy verkies net om jou blootstelling te beperk om gluten te spoor, wil jy dalk hotdogs wat glutenvrij is gesertifiseer, oorweeg.
3 - Glutenvrye Hamburgers
Jy sal waarskynlik nie te veel oor gluten in hamburgers moet bekommer nie, maar ook met alles wat daardie gifstof betref, is daar 'n paar uitsonderings.
Sommige voorafgemaakte hamburgerpatties kan broodkrummels of 'n ander graangebaseerde produk as vulstof insluit. Wanneer jy voorafgemaakte patties by die kruidenierswinkel koop, moet jy dit dophou; Gelukkig vereis die Amerikaanse Departement van Landbou dat enige graan in hamburgerpatties op die etiket bekendgemaak word. Jy sal ook moet kyk na gluten in patties wat vooraf gemaak is deur vriende of familie.
4 - Glutenvrye broodse
Sodra jy jou hamburgers en warmhonde het, benodig jy broodjies om dit in te sit. Daar is meer as 'n halfdosyn maatskappye wat glutenvrye hamburger en warmbolletjies deesdae maak - baie meer as daar selfs 'n paar jare terug.
Nietemin, om jou bolletjies betyds vir jou glutenvrye barbecue te kry, sal moontlik vooruit beplan moet word. Nie alle winkels (selfs goed gevulde kruidenierswinkels) sal waarskynlik glutenvrye hamburger en warmhondbroodjies dra nie. stuur hulle in. Sodra jy 'n handelsmerk vind wat jy wil, kry genoeg om jou die hele somer te hou en vries dit.
5 - Snacks and Munchies
Jy kan nie 'n piekniek hê sonder munchies in die vorm van aartappelskyfies, mielieskyfies en selfs multigrain-skyfies nie. Jy kan net nie . Gelukkig het die glutenvrye gemeenskap die afgelope paar jaar (sonder om die ontploffing in die gewildheid van die glutenvrye dieet te noem) gelukkige snackopsies gebring, waarvan baie by u plaaslike kruidenierswinkel beskikbaar is. Hierdie lyste verduidelik wat beskikbaar is, en watter opsies kan minder spoorgluten bevat as ander:
6 - Glutenvrye Bier
Daar is 'n lang - en groeiende! - Lys van glutenvrye bier op die mark deesdae. Dit is moontlik om Budweiser se Redbridge-bier in baie verskillende kruidenierswinkels te vind (ons het dit selfs hier), maar as jy ander wil probeer, het jy genoeg om van te kies.
7 - Ten slotte ... Geroosterde Marshmallows
Geroosterde marshmallows is die perfekte eindpunt vir 'n perfekte braai, en hulle is gelukkig maklik om glutenvry te geniet. Ons gebruik Kraft-handelsmerk-marshmallows, wat in die meeste winkels landwyd beskikbaar is (Kraft maak waarskynlik die gewildste marshmallow op die mark). Daar is egter ook ander veilige handelsmerke beskikbaar.
Dit is selfs moontlik om glutenvrye s'mores te skep, net soos jy vroeër in die somer-ontspannings kamp gemaak het. Ons artikel Gluten-vrye S'mores verduidelik presies wat u moet koop en doen.
Geniet jou glutenvrye braai!