Ons Primêre Energie Bron
Koolhidrate is noodsaaklik vir optimale gesondheid en fiksheid. Ongelukkig beveel baie kudde diëte aan om koolhidrate uit ons daaglikse voedsel inname uit te skakel. Oortuigende bemarking het die algemene bevolkende gloende koolhidrate wat ons vet maak. Carb bashing het veroorsaak dat baie van ons hierdie baie belangrike makrovoedingstof uit ons voeding uitskakel.
Koolhidrate kan die meeste van die skuld kry om Amerika vet te hou, maar dit is ver van die waarheid.
Trouens, koolhidrate is die primêre energiebron wat nodig is vir die menslike liggaam. Hulle is 'n makrovoedingstof wat beteken dat die liggaam baie koolhidrate vereis om op optimale vlakke te funksioneer . Om hul rol te verstaan, moet ons in staat stel om karbonate uit die dieet te verlaat. Hoe is die verwydering van 'n voedselgroep wat noodsaaklik is vir die liggaam funksionering 'n goeie ding? In plaas van die uitskakeling van koolhidrate, wat moet verduidelik word, is die tipe koolhidrate wat ons moet eet vir verbeterde gesondheid en fiksheid.
Koolhidrate verskaf energie
Wanneer ons koolhidrate eet, voorsien ons ons liggaam met brandstof (energie) om op elke fisiologiese vlak te funksioneer. Ons spysverteringstelsel breek koolhidrate af in glukose (bloedsuiker) wat energie aan ons selle, weefsels en organe voed. Energie wat nie onmiddellik benut word nie, word in ons spiere en lewer gestoor waar ons liggaam dit op 'n benodigde basis gebruik. Sonder voldoende koolhidraatverbruik kan ons liggaam moeg, hoofpyn, slaperig voel en nie in staat wees om deur 'n oefensessie te stoot nie.
Wat steeds 'n probleem is, is dat al die koolhidrate saam so sleg vir jou gekomponeer is en die rede vir gewigstoename en swak gesondheid beskou. Daar blyk 'n gebrek aan begrip te wees oor die regte soort koolhidrate om in ons dieet te hou sodat die liggaam goed kan funksioneer . Ook, atletiese prestasie kan nadelig geraak word sonder die voldoende hoeveelheid koolhidrate.
Ons liggaam benodig alle brandstofbronne, insluitend koolhidrate om op sy beste in en uit die gimnasium te presteer.
Die uiteensetting
Koolhidrate verskaf energie deur middel van 'n spysverteringstelsel wat suikers en stysels breek om eenvoudige suikers te skep. Die eenvoudige suikers word dan in ons bloedstroom geabsorbeer en word glukose of bloedsuiker. Die pankreas stel insulien vry in reaksie op bloedsuiker en saamwerk kan glukose ons selle betree. Glukose brandstof al ons fisiese aktiwiteite om te sit om 'n fliek, asemhaling of deelname aan 'n oefensessie te kyk. Bykomende energie of glukose word in ons spiere en lewer gestoor vir later gebruik of omskep in vet.
Die moontlikheid dat koolhidrate omskakel na vet, is die buzz-verklaring wat bemark word om koekdiëte te verkoop. Ons is geneig om net te fokus op vetwinkels wat moontlik veroorsaak word deur koolhidrate te eet in plaas van hoe noodsaaklik dit is om liggaamsfunksie te ondersteun. Wanneer alle makrovoedingstowwe (proteïene, koolhidrate en vette) in behoorlike hoeveelhede verteer word, gebruik ons liggaam die voedingstowwe om ons gesond en fiks te maak . Studies dui op koolhidrate, insluitende blaargroentes, groente en volgraan, word getoon om ons te help om liggaamsvet te verminder, spiere te kry en atletiese prestasie te verbeter. Dit lyk of beter koolhidraatonderrig aanbeveel word om gesonde keuses vir hierdie belangrike makrovoedingstof te maak.
Ander Koolhidraat Gesondheidsvoordele
Koolhidrate is getoon om die liggaam teen sekere siektes en kanker te beskerm. Komplekse koolhidrate soos hawermeel is ryk aan vesel en word gereeld aangedui om die risiko van hipertensie en hartprobleme te verminder. Bykomende gesondheidsvoordele sluit in verminderde voorkoms van vetsug, beskerming teen tipe 2-diabetes en 'n optimale spysverteringstelsel. Koolhidrate word ook getoon om gewigsverlies en die vermoë om doelgewig te handhaaf, te bevorder .
In teenstelling met die dieet eise, bewys dat gesonde koolhidraat seleksie nie gekoppel is aan gewigstoename of vetsug nie. Navorsing dui daarop dat koolhidrate 'n noodsaaklike deel van 'n gesonde dieet is wat belangrike voedingstowwe bied wat die liggaam benodig vir optimale funksionering.
Omdat koolhidrate nie gelyk geskep word nie, sal dit die konsekwente keuse en verbruik van goeie koolhidrate wees om ons liggaam binne gesonde gewigte te hou en ons bes te laat voel.
Carbs vir Gesondheid en fiksheid
Die twee hooftipes koolhidrate is eenvoudig en kompleks. Eenvoudige koolhidrate sluit suikers in wat natuurlik voorkom in voedsel soos vrugte, groente en melk. Toegevoegde suikers wat in voorbereide of verwerkte kosse aangetref word, word ook onder die eenvoudige karb-kategorie gelys, maar is nie so gesond nie. Hulle het minder voedingstowwe as voedsel met natuurlik voorkomende suikers. Eenvoudige koolhidrate betree die bloedstroom vinnig en bied vinnige energie vir liggaamsfunksies. Baie aktiewe volwassenes en atlete sal rosyntjies of piesang verteer voor 'n oefensessie en voel dit bied genoeg energie vir die sessie. Ander eenvoudige koolhidrate wat bekend is vir hul beter antioksidante en hoë nutriëntwaarde sluit in:
- Pomegranate
- mango's
- 100 persent vrugtesap
- melk
- jogurt
- Rou natuurlike heuning
Komplekse koolhidrate sluit vesel en stysel in en neem langer om te verteer voordat die liggaam die glukose as energiebron kan gebruik. Monsters van gesonde komplekse koolhidrate sluit in volgraanbrood, quinoa, patats, bone, meeste groente en hawer. Dit word aanbeveel om ten minste 'n uur te wag om te oefen na die gebruik van komplekse koolhidrate om moontlike maag ontstel te voorkom. Baie individue kombineer ook 'n proteïenbron soos eierwitte met komplekse koolhidrate, veral as jy voorberei vir 'n intense gewigsopleidingsessie.
Komplekse koolhidrate is hoër in voedingswaarde as eenvoudige koolhidrate en behoort die grootste persentasie van ons voeding te vorm. Die volgende komplekse koolhidrate is 'n uitstekende bron van vesel, antioksidante, vitamiene en minerale:
- Blaargroentes en groente
- bone
- Volgraan
- hawer
- bruinrys
- peulgewasse
- Rou neute en sade
- Vrugte (appels en bessies)
'N Woord Van
Die liggaam funksioneer op sy beste wanneer gesonde seleksies van beide eenvoudige en komplekse koolhidrate op 'n gereelde basis verbruik word. Om te leer hoe om die beste koolhidrate te kies om 'n gesonde liggaam te behou, sal die angs rondom al die hype verminder om nie koolhidrate te eet en 'n meer vereenvoudigde en realistiese benadering tot gesonde voeding moontlik te maak nie.
> Bronne:
cdc.gov, afdeling van voeding, fisiese aktiwiteit en vetsug, die vind van 'n balans
Nasionale Akademie vir Sportgeneeskunde, Voeding en die Uithouvermoë Atleet, Eet vir Prestasie, 5/14
Nasionale Akademie vir Sportgeneeskunde, Koolhidrate: Is dit regtig so sleg vir jou? , Geoff Lecovin, 1/15