Besige skedules, gebrek aan inspirasie, en jongmense wat hul onafhanklikheid buig, is net 'n paar van die dinge wat 'n moersleutel in 'n vreedsame ete kan gooi. As jy aandete het, is daar wenke en 'n paar lekker resepte om jou te help om dit te bereik.
1) Maak 'n plan
Maak 'n eenvoudige sjabloon en skets 'n plan vir die week uit. Bou rondom temas soos vleislose Maandag, Taco Dinsdag en Pizza Vrydag.
Pasta is gewoonlik 'n maklike verkoop aan kinders en kan 'n eendag-'n-week-stapelbestanddeel wees. Eksperimenteer met pastaë van verskillende korrels soos bruin rys en quinoa om jou gesin bloot te stel aan 'n wyer verskeidenheid voedingsstoffen deur groente by te voeg om 'n kleurvolle pasta slaai te maak .
2) Moet nooit die krag van "Brinner" onderskat nie
Kinders sal selde wegbly van pannekoeke , Franse roosterbrood, en ander gewilde ontbytgaste by aandete. Om die maaltyd bevredigend te maak, sluit in hoër proteïenopsies soos eiers, hoenderwors en Griekse jogurt. Gebruik 100 persent suiwer esdoornstroop (en hou die porsies beskeie) en sluit veselryke vrugte soos pere, bessies en mango in om die spyskaart uit te rond. Hierdie resep vir Franse roosterbrood is altyd 'n menigte plesier.
Genoeg: 4
- 3 groot eiers
- ¾ koppie lowfat (1%) melk
- 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
- 1 teelepel gemaalde kaneel, plus meer na smaak
- 8 snye volgraanbrood
- 4 teelepels ongesoute botter
- Canola olie kook bespuiting
- 100% esdoornstroop
- 2 koppies vars seisoenvrugte
Klits eiers, melk, vanielje en kaneel in 'n groot bak. tersyde gestel. Verhit 'n groot nonstick-pannetjie oor medium hitte en spuit dit met 'n nonstick-spuit. Smelt 1 teelepel botter in pannetjie. Doop 2 snye brood in melkmengsel, maak seker dat albei kante goed bedek is.
Plaas die brood in die pannetjie en kook vir 2 tot 3 minute per kant of tot goudbruin (sprinkel met ekstra kaneel, indien verlang). Herhaal met die oorblywende snye brood. Oordrag na 'n warm oond tot gereed om te dien. Top met esdoornstroop en vrugte en geniet!
3) Boeremark-junkies oprig
Leer waar voedsel vandaan kom, kan selfs die kieskeurigste eters inspireer om nuwe dinge te probeer. Bring jou kiddos na die plaaslike mark, gee vir hulle vyf dollar, en laat hulle besluit wat op die spyskaart is. Die enigste reël moet wees dat hulle dit probeer. U kan ook die uitstappie gebruik as 'n geleentheid om hulle te leer oor watter soorte produkte op verskillende tye van die jaar in seisoen is . Kom huis toe en voeg die sterre bestanddele by die aandete, soos pasta en pizza.
4) Alles Smake Beter Wanneer Dik
Kinders hou daarvan om hul kos te dun. Laat meer doop geleenthede toe deur gesonde opsies soos hummus , guacamole , tuisgemaakte souse en slaaisous saam met die hoofgereg te bied.
As jy nie die tyd of neiging het om jou eie te maak nie, kyk vir gekoopte speserye met eenvoudige bestanddele. As jy hierdie resep vir edamame hummus probeer, sal dit 'n maklike manier wees om meer proteïene in kieskeurige eters te kry. (Recept aangepas by First Bites: Superfoods vir Babas en Peuters).
Genoeg: 4
- 2 koppies gedopte gevriesde edamam, ontdooi
- 3 eetlepels ekstra olyfolie
- 2 eetlepels geklopte roomkaas
- 1 eetlepel heuning
- sap en skil van een suurlemoen
- kosher sout en swartpeper
Plaas edamame, olyfolie, roomkaas, heuning, suurlemoensap en sous, 1/2 teelepel
sout, en 1/8 teelepelpeper in 'n voedselverwerker en hardloop tot glad en romerig. Bedien met heelgraan pita-skyfies of veggie-stokkies.
5) Verdeel die werk
Gee die besige liggame 'n bietjie verantwoordelikheid op aandete! Om die kinders toe te laat om aan te raak, te sien, te voel en te proe hoe die ete saamgevoeg is, sal hul belangstelling en opwinding vir eet eet.
Selfs as jou kinders verkies om bloot die kos te kyk, kan hulle steeds deelneem. Ander werksgeleenthede kan die tafel insluit, die drankies giet, en hul jonger broers en susters by die tafel help.
6) bied een ding aan almal hou van
Vermy suur poeier by die tafel. Elke nag beoog om ten minste een kos te bied wat almal graag eet. Niks te veel of tydrowend is nodig nie. Idees sluit in volgraanbrood met olyfolie vir dip, 'n gunsteling groente of selfs 'n drankie. In plaas daarvan om die kind wat jy alreeds weet nie te vervreem nie, is nie 'n fan van die vleisbrood wat jy gemaak het nie, verwelkom hulle by die tafel met 'n geliefde kos. Hopelik sal almal aangemoedig word om iets te eet.
7) Vergeet die kragstryd
Behandel die tafel soos Switserland. As jou kind weier om te eet wat jy voorberei het, so wees dit. Vechting breek gewoonlik net addisionele konflik en kan vinnig eskaleer na 'n tipe 3-tipe van die Tweede Wêreldoorlog.
Wat jy ook al doen, moenie opstaan en iets anders vir hulle voorberei nie. Aanvaar net hul keuse om nie te eet wat jy gemaak het nie. Dit word gewoonlik regtig vinnig en jy sal vind jou jonger sal die volgende dag meer geneig wees om hul kop in die spel te kry.
8) Ontkoppel (Dit gaan vir ma en pa, ook)
Maaltyd moet tegnologie vir almal vry wees. Weerstaan die versoeking om e-pos, teks, of Instagram-skote van jou bord te snap. Skakel die TV af en oefen die verlore kuns van gesprek. Speel 'n speletjie soos 'eye spy' of gaan net om die kamer en vra almal om iets oor hul dag of die komende naweek te deel.
9) Verlaag jou verwagtinge
Moenie toelaat dat sosiale media-foto's jou mislei nie. Daar is nie so iets soos 'n perfekte ete nie en dit is perfek. Op 'n paar nagte sal resepte suig, kinders sal poeier, en jy sal jou kombuis op die grond wil verbrand, maar moenie bekommerd wees nie, jy sal dit môre weer moet doen. Gelukkige etes en gelukkige eters gaan alles oor proef en fout.
10) Kry jou hande vuil
Vingervoedsel soos tacos, aartappelvelle, tuisgemaakte pizza en blaarslaai kan super gesond gemaak word en is net lekker om te eet. Maak 'n (redelik groot) gemors en geniet elke minuut daarvan. Probeer hierdie resep vir taai koppieslaai. Let wel: skedule badtyd na aandete op hierdie nagte.
Genoeg 4
- 2 pond vleislose, vellose hoenderborsies, in stroke gesny
- ¼ koppie mieliestysel
- 2 eetlepels canola olie
- 1 eetlepel verminderde sojasaus of tamari
- ¼ koppie ligte heuning
- 1 eetlepel sesamsaad
- Diensvoorstelle: blaarslaai, gesnyde wortel, gesnyde komkommer, lime wiggen, Sriracha
Plaas hoender en mieliestysel in 'n groot, herverpakbare sak. Sluit sak en gooi om die stukkies in mielieverf te bedek. Verhit olie in 'n groot wok of pit oor hoë hitte. Voeg hoender en bruin aan weerskante. Voeg sojasous by en kook vir 1 minuut voordat heuning- en sesamsaad bygevoeg word. Gaan voort om te kook, gooi gereeld totdat die sous dik is en die hoender deur 7 tot 10 minute gekook word. Bedien hoender wat in blaarslaai blare toegedraai word en bedek met gewenste toppe.
11) Skep 'n Arsenal van Familie Gunstelinge
Ongetwyfeld sal sekere resepte na die top van die gunstelinglys styg, so omhels. Maak hierdie skottelgoed een keer per week of 'n paar keer per maand en ry daardie trein tot by die kinders en verander hul gedagtes. Dis so gerusstellend om iets te maak wat almal uitsien om te eet.
12) Kinders se keuse
Elke keer laat die kinders gratis regeer oor die spyskaart. Selfs as hulle versoek belaglik is, kyk of jy 'n manier kan vind om dit te akkommodeer. Kaas en crackers mag nie aandete maak nie, maar voeg 'n paar hoendersoep en gesnyde komkommers by en jy is in besigheid. Soms gebeur die beste maaltye per ongeluk.
13) Bestel dit in elke een keer in 'n rukkie
Laastens, maar nie die minste nie, weet wanneer om die skottelgoed in te gooi. 'N Geskrewe werkskedule of 5 terug-na-rug-na-skoolaktiwiteite sal nie 'n deurdagte en goed saamgestelde tuisgemaakte maaltyd toelaat nie. Skakel dit een keer lank met skuld.