Wat is die verskillende tipes koolhidrate en hoekom dit belangrik is op 'n lae-koolhidraat dieet
Lae koolhidraatdieet is al jare lank besig, maar daar is 'n twyfel in die rol in gesondheid. Gebaseer op die beginsel dat as jy koolhidrate uit jou dieet verwyder en dit vervang met vet en proteïene, is hierdie diëte verbind met die verbetering van die prestasie en glukose beheer, asook die verhoging van die risiko van hartsiektes en sommige kankers.
So, wat is die waarheid oor lae koolhidraatdieet?
Is dit goed vir jou? Maak karbonade jou regtig vet? Kry die feite oor lae koolhidraatdieet .
Wat is koolhidrate?
As jy verwar word oor koolhidrate, is jy nie alleen nie. Carbs is een van die ses voedingstowwe wat deur die liggaam gebruik word vir energie en 1 gram is 4 kalorieë werd. Koolhidrate is belangrik omdat hulle:
- Is die hoof hoofbron van brandstof vir die liggaam
- Word vinnig en maklik deur die liggaam vir energie gebruik
- Kan in die spiere gestoor word vir oefening
- Verskaf baie vitamiene, minerale en vesel
- Help jou liggaam om behoorlik te funksioneer sonder moegheid
Die verwarrende deel is dat daar verskillende tipes koolhidrate is, sommige wat kan bydra tot gewigsverlies en sommige wat dit moeiliker maak. Koolhidrate is nie inherent sleg nie; eet te veel van enigiets kan gewigstoename veroorsaak. Maar om koolhidrate te kies wat meer vesel, vitamiene en minerale bied, sal dit makliker maak om gewig te verloor .
Eenvoudige en komplekse koolhidrate
Eenvoudige koolhidrate soos snoep, koeldrank en sap word vinnig verteer en kan dadelik vir energie gebruik word.
Hulle spuug ook bloedglukosevlakke, wat noodwendig lei tot 'n ongeluk wanneer jou bloedsuiker daal. Eenvoudige koolhidrate (soos heuning) kan 'n ideale keuse wees net voor 'n intense kardio-oefensessie soos sprint, maar dit is nie 'n goeie keuse vir snacks of etes nie, aangesien hulle jou honger en moeg kan laat.
Komplekse koolhidrate neem langer om te verteer en kom uit dinge soos volgraanprodukte, groente en vrugte. Hulle word stadig in die liggaam vrygestel, in teenstelling met eenvoudige koolhidrate, so jy kry nie daardie suiker stormloop gevolg deur die pynlike suikerongeluk nie.
Ongeag die tipe koolhidrate wat jy eet, word almal op dieselfde manier in jou liggaam behandel. Hulle word almal in suikers afgebreek. Maar komplekse koolhidrate is byna altyd die beste keuse, want hulle is natuurlik laag in vet, hoog in vesel, en bied tonne vitamiene en minerale.
Lae Carb Diets
Elke lae-koolhidraat dieet is anders en vereis wisselende hoeveelhede koolhidrate, proteïen en vet. Die algemene tema is egter: hoë vetkarbonaat veroorsaak 'n oorproduksie van insulien wat lei tot ooreet, vetsug en insulienweerstand.
Hier is hoe koolhidrate werk:
- Hoë-koolhidraatvoedsel veroorsaak 'n vinnige styging in bloedsuiker
- Hierdie bloedsuiker veroorsaak dat die liggaam insulien produseer wat voedingstowwe na selle vervoer
- Ons selle gebruik hierdie suiker vir energie
- As daar te veel suiker is, word dit as vet gestoor
Voorstanders van lae-carb diëte glo dat wanneer jy te veel koolhidrate eet, insulien minder effektief is om suiker na die selle te vervoer, wat veroorsaak dat meer suiker as vet gestoor word en die toestand insulienweerstand genoem word.
Daar word vermoed dat 75 persent van die Amerikaners insulienbestand is, wat die liggaam vir tipe 2-diabetes en vetsug opstel.
Tipies is 'n lae-koolhidraat dieet wat die koolhidraatverbruik beperk tot minder as 45 persent van die totale daaglikse kalorieë. En die wetenskap is besig om hierdie diëte te bestudeer, wat die afgelope jare sterker is, op soek na maniere om diabetes en vetsug te hou.
Byvoorbeeld, onlangse studies in die New England Journal of Medicine berig dat deelnemers wat ses maande lank lae-carb-planne suksesvol gevolg het, meer gewig verloor het as dié wat lae vet geëet het. Diegene op die Atkins-dieet het hul vlakke van 'goeie' HDL-cholesterol verhoog.
Nota: Byna die helfte van die deelnemers het uit hul programme gedaal en na 'n jaar het die Atkin se volgelinge weer 'n derde van die pond wat hulle verloor het, herwin. Dit toon dat die volgende diëte 'n moeilike poging is.
Hoë Proteïen Diëte
Daar is baie kundiges wat nie mal oor hierdie diëte is nie. Die grootste bekommernis is dat jy meer vetvetvoedsel eet - veral kosse wat baie versadigde vet bevat (soos volmelk, ens.). Dit is 'n probleem omdat studies toon dat 'n dieet met vet verhoog die risiko van:
- Hartsiekte
- Hoë cholesterol
- Lewer- en nierbeskadiging
- Sommige kankers
- osteoporose
Die American Heart Association (AHA) is bekommerd. Na 'n oorsig van vyf van die gewildste hoë-proteïen diëte het hulle tot die gevolgtrekking gekom dat hierdie diëte vinnige gewigsverlies kan aanmoedig, maar die langtermyn gevolge van 'n hoë vet dieet is erger.
Maar ander studies in diabete toon dat hierdie diëte beter is as dit gaan om die beheer van bloedglukosevlakke en die vermindering van die behoefte aan insulien. Hierdie studies is ook getoon om insulienweerstand te verbeter.
Die vraag is: Is die korttermynvoordele van hoë proteïendiëte (gewigsverlies) swaarder as die langtermyn gevolge (risiko van hartsiektes)? Dit is wat wetenskaplikes probeer uitvind, maar die antwoord kan in die vorm van personalisering kom.
'N Woord Van
Wat beteken dit alles en wie is reg? Ongelukkig is daar nie definitiewe antwoorde van die inligting wat ons beskikbaar het nie. Die belangrikste is dat wetenskaplikes vrae stel, nuwe studies bymekaarbring en vasberade is om aan die onderkant van hierdie vraag te kom. In die tussentyd, wat moet jy doen?
- Leer jouself op. Gebruik betroubare, betroubare bronne soos .com Nutrition, en die American Dietetic Association
- Gebruik jou gesonde verstand. Enige dieet wat die hele voedselgroepe of kosse beperk wat jy weet, is goed vir jou (soos vrugte en groente) moet 'n rooi vlag oprig
- Kies moderering. Carbs is nie sleg nie. Vet is nie sleg nie. Proteïen is nie sleg nie. Maar te veel van enige of al hierdie kan lei tot gewigstoename.
- Skep jou eie gesonde dieet. Watter klein veranderinge kan jy maak om jou dieet meer gesond te maak? Dit is moontlik om dieselfde hoeveelheid kos te eet en gewig te verloor, as jy jou vet selfs 'n bietjie sny.
- Jy hoef nie karbonate heeltemal op te gee nie. Om eenvoudige karbonate (vrugte en groente) oor eenvoudige koolhidrate (soda / snoep) te kies, kan 'n groot verskil maak, veral wanneer dit kom by die hoeveelheid insulien wat jou liggaam produseer.
- Onthou dat die meeste diëte 'n kalorie tekort skep . Dit sal lei tot gewigsverlies, ongeag wat jy eet. Hou vas aan diëte wat jou kalorieë op 'n redelike vlak veilig verlaag en dit laat jou nie honger ly nie.
Op die ou end is dit jou keuse watter dieet jy wil volg. Dit kom alles neer op kalorieë ... te veel en jy raak gewig, terwyl 'n veilige vermindering jou sal help om gewig te verloor. Tydperk. Dit is baie makliker om jou kalorieë te verminder deur klein veranderinge in jou huidige gewoontes te maak as om jou hele leefstyl oornag te verander, soos baie van hierdie diëte benodig. O, en moenie vergeet om te oefen nie.