Is The Whole30 Net Nog 'n Fad Dieet?

Die Onvolhoubaarheid van Beperkende Voeding

Ons is omring deur 'n dieetkultuur waar baie van ons op soek is na die nuutste tendens vir vinnige gewigsverlies en verbeterde gesondheid. Vetsug en oorgewig het 'n epidemiese probleem vir Amerikaners geword en 'n primêre rede waarom ons so 'n oorweldigende verskeidenheid van dieetplanne het. Die hele 30 is net een van die verskillende diëte wat belowe om jou lewe te verander.

Die probleem is om te weet of die voedingsplan gesond is, of net 'n ander kos. 'N Gevoeldieet maak beloftes van gewigsverlies of ander gesondheidseise sonder betroubare wetenskaplike bewyse. Voddiëte word ook gekenmerk deur hoogs beperkende of ongewone koskeuses, wat lei tot negatiewe konnotasies rondom die woord 'dieet'. So, is die hele30 as 'n kitsdieet beskou?

Wat is die hele 30 Dieet?

Die hele plan is in 2009 deur Melissa en Dallas Hartwig gestig. Die stigterslede beskou dit nie as 'n 'dieet' nie, maar 'n korttermynvoedingsterugstelling met eise om jou lewe in 'n tydperk van 30 dae te verander. Die plan beloof om ongesonde gewoontes te beëindig, 'n gesonde metabolisme te herstel en selfs sekere mediese toestande te behandel. Sommige van die geadverteerde eise sluit in:

• Maak die spysverteringskanaal genees
• Balanseer die immuunstelsel
• Elimineer voedselbehoeftes
• Verbeter mediese toestande
• Verhoog energie en metabolisme
• Bevorder gewigsverlies
• Verander hoe ons aan kos en voedselvryheid dink

Die stigters glo dat sekere voedselgroepe 'n negatiewe uitwerking op ons gesondheid en fiksheid het, wat simptome soos liggaamspyn, lae energievlakke, velprobleme, spysverteringskwessies en onvrugbaarheid veroorsaak. Selfs die "gesonde dinge" kan 'n rol speel.

Die plan beveel aan dat verskeie voedselgroepe geëlimineer word om die liggaam 'n breek te gee van wat hulle 30 dae lank slegte kosse beskou.

Gedurende hierdie tydperk mag deelnemers nie suiker, alkohol, korrels, suiwel en meeste peulgewasse verteer nie. Dit is veronderstel om die ware toets te wees van watter kosse jou Hart volgens die Hartwigs goed of nadelig beïnvloed.

Ten einde die plan te laat werk, kan daar absoluut geen glip-ups, valsete of spesiale geleenthede vir 30 dae plaasvind nie. Net een smaak van enige kos wat buite die perke is, kan die genesingsiklus ontwrig, sê die stigters. Hulle beweer die hele 30 is "gebore uit wetenskap en ervaring."

Is die eise realisties?

Alhoewel die hele 30 stigters sê die plan is nie 'n dieet nie, stel die rigiede voedselreëls anders voor. Onthou, kolletdiëte is hoogs beperkend en maak baie onondersteunde gewigsverlies of gesondheidseise. Volgens hierdie plan, teen dag 31, sal jy vry wees van ongesonde kosbehoeftes en 'n volledige reset van jou liggaam ervaar, wat nie 'n waarskynlike blywende effek het nie.

Navorsing toon dat beperkende diëte nie vir volgehoue ​​gewigsverlies werk nie omdat ons nie hierdie lewenstyl kan handhaaf nie. Gewig kan aanvanklik verlore gaan, maar word dikwels herwin, plus sommige.

Diëte met rigiede voedselreëls word ook gesê om ons op te stel vir mislukking, sodat ons geld aan dieselfde of verskillende koekdieet gaan spandeer.

Die dieetbedryf is 'n multi-miljard dollarbesigheid met jou as hul teikengroep. Het jy misluk? Geen probleem nie, probeer net weer. Die stigters van die hele30 moedig individue aan om hul program te herhaal as jy opgegly het of "net iets van die perke by 'n geleentheid moes eet."

Positiewe van die Program

Die hele 30 is in wese 'n uitskakeldieet volgens dr. David Katz, stigterdirekteur van die Yale-Universiteit se Voorkomingsnavorsingsentrum. Wanneer voedsel verwyder word en weer een keer in die dieet ingevoer word, kan jy voedsel identifiseer wat allergieë of sensitiwiteit kan veroorsaak. Dit is 'n kliniese, vereerde benadering en kan werk vir die identifisering van snellervoedsel ten einde simptome te minimaliseer, maar nie vir die bereiking van algemene gesondheid nie.

Voedingsdeskundiges stem ook saam dat die verwydering van bygevoegde suikers en verwerkte voedsel uit ons dieet, soos die hele 30 aanbeveel, 'n goeie ding is. Vermindering van suiker inname verminder inflammasie, verminder siekte, en verbeter ons algemene gesondheid.

Nog 'n voordeel: jy sal vir 30 dae heeltemal kos eet en kan korttermyn gewigsverlies ervaar. Volle kosse op die dieet sluit in:

• Baie groente en vars vrugte
• Matige hoeveelhede maer proteïene (vis, beesvleis, pluimvee en varkvleis word aangemoedig om gras gevoed en organies te wees vir die beste resultate)
• Baie natuurlike vette (olyfolie, avokado, klapperolie of ghee)
• Noten en noten botter (amandelen, cashewnoten, amandel botter). Jammer, grondboontjiebotter is uit!

Negatiewe van die Program

Die Whole30-plan is ingesluit in die jaarlikse Amerikaanse Nuusberig se beste dieetopname. Daar was 38 dieetplanne wat deur 'n paneel van nasionaal erkende kundiges in dieet, voeding, vetsug, voedselpsigologie, diabetes en hartsiektes ondersoek is. Elke dieet is in sewe kategorieë ondersoek, insluitend:

• Hoe maklik die dieet is om te volg
• Vermoë om kort en langtermyn gewigsverlies te produseer
• Voedingsvoltheid
• Dieetveiligheid
• Die potensiaal om diabetes te voorkom en te bestuur
• Die potensiaal om hartsiektes te voorkom en te bestuur

Van die 38 diëte wat hersien is, het die hele30 die laaste plek op 38. Onderstaande is net 'n paar van die paneelkenners se menings en kommentaar:

• Die grootste kommer was die uitskakeling van noodsaaklike voedsel, insluitende suiwel, korrels en peulgewasse.
• Die program is uiters beperkend van aard.
• Die plan is nie onafhanklik bestudeer in eweknie-hersiene joernale nie.
• Kenners het nie saamgestem dat die dieet diabetes kan behandel of genees nie.
• Die meeste diabetes-kenners beveel aan 'n dieet wat heelgraan, peulgewasse en suiwelprodukte insluit, wat die Whole30 elimineer.
• Diëte wat nodig is om te begin na ' n cheat meal of glibbering is "kwak diëte."
• Die plan is uiters moeilik om te volg.
• Die aanbevole inname van rooivleis en versadigde vette kan maklik oordoen word.
• Die plan ondersteun nie langtermyn gewigsverlies nie en is slegs 'n korttermyn dieet.
• Gewigsbeheer, hartsiektes en diabetes voorkoming vereis lewenslange pogings. Hierdie plan bied nie lewenslange gewoontes om dit te bereik nie.
• Die plan ontbreek in voedingswaarde, as onveilig beskou, te beperkend, en nie gebaseer op enige wetenskaplike bewyse nie.

Deskundige menings en terugvoer

Baie dokters en voedingskenners stem nie saam met die eise van die Whole30-dieet nie. Alhoewel daar 'n paar positiewe is vir die plan, swaarder die negatiewe voordele. Sommige kenners stem nie saam met die algemene verwydering van belangrike voedselgroepe uit die dieet nie, wat 'n potensiaal vir nadelige gesondheidseffekte aandui. Die volgende voedingskundiges het waardevolle terugvoer gegee oor die Whole30-dieetplan.

David Katz, MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, is een van die beoordelaars vir die Amerikaanse beste en dieet-opname. Hy is ook die Senior Mediese Adviseur, stigterdirekteur van die Yale-Universiteit se Voorkomingsnavorsingsentrum, stigter en direkteur van die Ware Gesondheidsinisiatief. Hy word wêreldwyd erken vir sy kundigheid in voeding, gewigsbestuur en voorkoming van chroniese siektes. Dr Katz het die volgende deskundige opinie verskaf:

Hierdie dieet het nie goed gevaar in die ranglys algehele nie en het beslis nie goed met my gevaar nie. Die probleem is dat Whole30 vleis verbruik bevorder, wat oor die algemeen as 'n slegte idee beskou word, terwyl dit heeltemal gesonde kosgroepe ontmoedig.

Oor die algemeen dink ek nie veel van 'n dieet wat gebou is rondom die probeer-en-mislukte benadering om kosse en goeie groepe uit te sny nie, en dit weer by te voeg. Ek hou van 'n dieet selfs minder as dit sommige van die kosse wat die beste bevorderlik is om beide gewig te verloor en gesondheid, soos peulgewasse, uit te sny.

Baie van die Whole30-plan is standaard dieetverkope. Daar is geen klem op die verkryging van 'n volledige stel vaardighede vir 'n gesonde lewe nie. As gevolg hiervan is dit nie eens moontlik om te weet of die dieet wat hieruit voortspruit, gesond sal wees nie.

Hele30 se enigste potensiële voordeel is vir korttermyn gewigsverlies, nie langtermyn gewig instandhouding, algemene gesondheid of lang lewe. As jy jou dieet om een ​​van die redes wil opknaap, is daar 37 ander diëte op die Amerikaanse nuuslys om te oorweeg voordat jy op Hele30 besluit het, insluitende die DASH Dieet, Mediterreense Dieet en MIND Dieet, wat die top drie ingedeel is. diëte, onderskeidelik.

Andrea Giancoli MPH, RD , is een van die beoordelaars vir die Amerikaanse Nuus en Wêreldverslag jaarlikse 'beste dieet'-opname. Sy is 'n kundige in voedingsbeleid en vegetariese en koekdiëte. Andrea is 'n voedings- en gesondheidsadvokaat, konsultant en kommunikeerder. Sy is ook 'n nasionaal erkende vryskut- en voedingsskrywer. Andrea is 'n voormalige nasionale media-woordvoerder van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde en lewer steeds kenniskundigheid aan televisie-, radio-, internet- en gedrukte media-afsetpunte regoor die land. Andrea het die volgende deskundige opinie verskaf:

Die hele 30 is 'n vinnige gewigsverlies skema bemarking vinnige gewigsverlies. Natuurlik kan jy gedurende die 30-dae tydperk gewig verloor, maar dit is nie volhoubaar nie. Die liggaam word nie so vinnig gemaak om gewig te verloor as wat die dieet eis en dit lewenslank onderhou nie. Die dieet is ook baie beperkend en het nie voedingswaarde nie. Wanneer aanvullings as deel van 'n dieet aanbeveel word, soos by die hele 30, wat vir my aandui, is dit nie in sekere voedingstowwe ontbreek nie en is dit nie regtig voedingsgesond nie.

Diëte wat daarop aanspraak maak om ons metabolisme in 'n kort tydjie te herstel, is hogwash. Fisiologies is dit onmoontlik. Kalorie-beperkende diëte kan eintlik jou metabolisme vertraag en gewigstoename bevorder. Die herstel van ons metabolisme is die nuwe 'buzz phrase' vir die bemarking van hierdie tipe dieetboeke. So, die hele30 belofte om jou metabolisme te herstel en te verhoog, is regtig vals bemarking.

Ek sal hierdie dieetplan nie aanbeveel nie omdat dit te beperkend en nie volhoubaar is nie. Ook, enige dieet wat noodsaaklike voedingstowwe beperk van heelgraan, peulgewasse en suiwel, ontneem die voedingsorg.

Rachel Berman, RD, CDN , is die hoof van die inhoud vir 'n leier op die gebied van voeding met talle verskynings op die Today Show, Fox and Friends en ander openbare mediaverkope. Sy is die skrywer van twee boeke: Versterk jou metabolisme vir dummies en Mediterreense Dieet vir Dummies. Rachel het die volgende deskundige mening gegee:

Die hele plan beplan om jou te help om meer in beheer te wees van jou koskeuses. Miskien is dit effens waar, want jy het so min keuses. Maar regtig, omdat dit so beperkend is, beheer die kos jou lewe heeltemal.

Ek verstaan ​​eenvoudig nie die appèl van 'n dieet wat jou dwing om jou lewenstyl heeltemal op te gradeer nie en jou verbied om dinge te doen wat jy mag lief hê, soos om saam met vriende te eet. Vertrou ook nie 'n dieet wat 'n tydraamwerk in sy naam het nie! Dit is sinoniem met nie-volhoubare. Het jy gewig verloor? Waarskynlik. Maar na my mening, dit bevorder ook 'n ongesonde verhouding met kos lank nadat die dieet verby is. Byvoorbeeld, jy mag dalk beskaamd voel oor die eet van voedsel wat op hierdie plan gedemonstreer is, wanneer dit eintlik kosse is wat deel van 'n voedsame dieet kan wees.

Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE, is 'n Geregistreerde Dietitian Nutritionist (RDN) en Certified Diabetes Educator (CDE). Sy werk tans by Good Measures, 'n verskaffer van geregistreerde dieetkundige dienste, en het voorheen gewerk by die wêreldbekende Joslin Diabetes Centre. Amy is 'n weeklikse bydraer tot Diabetes Self-Management se blog en skryf vir die Diabetes Research and Wellness Foundation. Sy is ook 'n deskundige paneellid vir die jaarlikse 'beste dieet'-opname van die jaarlikse Amerikaanse Nuus en Wêreldverslag. Amy het die volgende deskundige opinie verskaf:

Dink jy oor die hele 30 dieet? Jy moet twee keer dink. Hierdie eetplan is 'n streng en beperkende dieet wat u vir 30 dae volg om u metabolisme in wese te herstel. Dit klink aantreklik, maar wees voorbereid vir 'n maand lange dieetkamp. Jy moet 'n wasgoedlys van kosse en voedselgroepe, insluitend suiker, alkohol, suiwelprodukte, korrels, peulgewasse (bone), sojabiefse en voedsel wat bymiddels bevat, uitsny.

So, wat kan jy eet? Baie vleis, pluimvee, seekos en eiers; vars groente en vrugte, neute en sade. Vet is ook oke, selfs versadigde vette soos eendvet en botter. Dit mag dalk nie so erg klink nie, maar stoot jouself omdat een klein glip - sê 'n stukkie lekkergoed of 'n koppie jogurt, en jy het dit geblaas. Jy moet die 30-dae siklus weer begin. As jy een van die gelukkiges is om dit deur te voer, sal jy een voedselgroep op 'n slag weer begin, en kyk noukeurig na simptome soos opblaas, velreaksies of ander tekens van allergieë of onverdraagsaamheid.

Die goeie nuus oor hierdie dieet is dat dit net 30 dae is - een maand uit 'n jaar. En daar is beslis niks verkeerd om lekkers, verwerkte kosse of alkohol uit te sny nie. Die slegte nuus? Vir een ding is dit nie 'n gewigsverliesdieet nie, alhoewel jy waarskynlik gewig sal verloor. Nog belangriker: Daar is geen wetenskaplike basis vir hierdie eetplan nie, en die bewerings dat die eliminering van hele voedselgroepe metabolisme kan verbeter, jou immuunstelsel en jou derm gesondheid is ongegrond.

Plus, om volgraan, peulgewasse, suiwelprodukte en sojabief te verlaat, beteken dat jy baie van die gesondheidsvoordele wat met hierdie kosse gepaard gaan, afwyk. Ten slotte gee die hele 30 dieet nie veel leiding oor wat om te doen as jy perfek goed voel nadat jy kos weer ingestel het nie. As jy 'n voedselallergie of onverdraagsaamheid vermoed, werk saam met jou dokter en 'n geregistreerde dieetkundige om die beste en veiligste benadering vir jou te bepaal.

Navorsing oor The Whole30

Onafhanklike navorsing of studies wat op die Whole30-dieet gedoen word, is nie-bestaande nie, en laat slegs getuigskrifterugvoer terug om sy eise te ondersteun. 'N Opname wat aan 1600 Hele30 lede gegee is, het gewigsverlies onder 96 persent van die deelnemers getoon. Gewigsverlies is egter tipies vir alle eliminasie dieet soos hierdie.

Die probleem met baie diëte, veral diegene wat voedselgroepe beperk, kan nie die gewig verloor nie. Chroniese studies spreek hierdie dilemma aan en dikwels konflik in hul bevindings van beperkende diëte en gewigsverlies in die algemeen.

'N Studie in die Tydskrif vir Navorsing en Mediese Wetenskappe het dieetverwante strategieë ondersoek. Hulle het aangedui dat dit onduidelik is as dieet wat lae koolhidrate, spesiale kosse of verbruik van matige vette aanbeveel, nuttig is om gewigstoename te voorkom.

'N Studie in The Journal of Steroids het dieetkundiges wat 'n hoë koolhidraat, proteïenryke ontbyt , middagete gehad het, geëet en daaglikse nagereg het aansienlik meer gewig verloor as koolhidraatbeperkte deelnemers. Individue wat 'n koolhidraatbeperkende dieet volg, het hul gewig herwin terwyl die hoë carb-groep dit kon afneem.

'N Studie in The Journal of Cell Metabolism het die gevolge van dieet- en koolhidraatbeperking op vetverlies ondersoek. Studie deelnemers wat 'n lae-koolhidraat dieet gebruik, het gewig verloor terwyl individue wat lae vet eet, aansienlik meer liggaamsvet verloor het.

So terwyl die hele 30-dieet beweer dat dit wetenskaplik gesond is, is daar werklik geen bewyse om die gebruik daarvan te ondersteun nie.

Aanbevole dieet

Om die verskil tussen goeie voeding en kitsdiëte te verstaan, is 'n uitstekende eerste stap om gewig te verloor en gesond te word. Die hele 30 Dieet het voordele, maar oor die algemeen val dit onder die kosmetiese sambreel, aangesien die uitskakeling van gesonde voedselgroepe onvolhoubaar is, jou liggaam van noodsaaklike voedingstowwe kan ontneem en 'n ongesonde verhouding met kos skep.

Eet reg is 'n lewenstyl, nie 'n dieet nie. Wanneer ons 'n wye verskeidenheid voedsame kosse , veral plantgebaseerd, verbruik , help dit ons om goeie gesondheid en die regte gewig te handhaaf. Kies die volgende voedingsdigtige kosse as deel van 'n gesonde dieet:

• Groente en donker, blaargroentes (Kale, Spinazie, Broccoli, Switserse Chard, Groenbone)
• Vrugte (appels, bessies, spanspek)
• Korrels (quinoa, bruin rys, hawer)
• Leun vleis (hoenderbors, vis, kalkoenbors)
• Bone en peulgewasse (alle bone, lensies, ertjies)
• Noten en sade (walnoten, amandelen, zonnebloempitten)
• Suiwel (verlaagde vet melk, kaas, jogurt)
• Olies (olyfolie, avokado-olie)

En as jy op soek is na 'n gestruktureerde plan, bied die jaarlikse Amerikaanse Nuusberig die beste dieetopname die drie beste eetpatrone om te probeer:

1. Dash Dieet : beskou die beste vir die aanneming van gesonde eetgewoontes en maklik om te volg. Die dieet word ook getoon om diabetes te help bestuur en gesondheid van die hart te bevorder.
2. Mediterreense Dieet : beskou die beste plantgebaseerde dieet en is maklik om te volg. Die dieet is nommer 2 vir gesonde eet, diabetes, en die beste algehele dieet.
3. MIND Dieet: oorweeg maklik om te volg en ideaal vir die aanneming van gesonde eetgewoontes. Die dieet help ook om diabetes te bestuur en hartgesondheid te bevorder.

> Bronne:

> Daniela Jakubowicz et al., Maaltye en samestelling beïnvloed ghrelienvlakke, eetlusprestasies en gewigsverlies instandhouding in oorgewig en vetsugtige volwassenes, Journal of Steroids , 2012.

> Fatemeh Azizi Soeliman et al., Gewigsverlies instandhouding: 'n Oorsig oor dieetverwante strategieë, Tydskrif vir Navorsing in Mediese Wetenskappe , 2014.

> Kevin D. Hall et al., Calorie vir kalorie, Dieetvetbeperking, lei tot meer liggaamsverlies as koolhidraatbeperking by mense met vetsug, tydskrif van selmetabolisme , 2015.

> Lydia A. Bazzano, MD, PhD, MPH et al., Effekte van laekoolhidrate en lae-vet-diëte: 'n Randomized trial, Annals of Internal Medicine , 2014.

> Richard B. Kreider, PhD et al., 'N Gestruktureerde Dieet- en Oefenprogram bevorder gunstige veranderinge in gewigsverlies, liggaamsamestelling en gewigonderhoud, tydskrif van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde , 2011.