Bernstein se Diabetes Dieet is ontwerp vir mense met diabetes, soos homself, en is 'n gewilde keuse vir baie mense. Dit kan gebruik word deur diegene wat nie diabetes het as 'n manier om gesond te eet en gewig te verloor nie.
Soos met die meeste dieetplanne, bevat Dr. Berstein 'n aantal kosse wat jy kan en kan nie eet wanneer hy sy dieet volg nie. Die volgende lyste verskaf 'n maklike verwysing na die verbode en aanvaarbare voedsel wat die skrywer in sy boeke insluit.
Verbode Voedsel Lys
Op dr. Bernstein se program is voedsel wat 'n vinnige styging in bloedglukose veroorsaak, uit. Verbode kosse sluit die gewone verdagtes soos lekkers en vrugtesap in, hoewel sommige van die korrels en stysels jou verras.
Lekkers en versoeters:
- Suiker, heuning, fruktose , mieliesiroop, melasse, ens. Of voedsel wat hulle bevat soos lekkergoed en gereelde soda.
- Voedsel wat ander bestanddele bevat wat tipes suiker is. Dit sluit in agave nektar, dekstrose, sorghum, en baie ander bestanddele wat dikwels "vermomde" suikers is .
- Suikeralcohols soos maltitol , sorbitol, ens. Dit sluit voedsel in wat hulle bevat, insluitend suikervrye snoep en ander "dieet" of "suikervrye" kosse.
- Die meeste nageregte, insluitend pasteie, koeke, koekies, ens.
- Gepoederde kunsmatige versoeters wat koolhidrate voeg (sien gedeelte oor kunsmatige versoeters in die "Toegelate voedsel" -afdeling).
Graan en Graan Produkte:
Enige produk wat gemaak word van koring, gars, koring, rys, quinoa, rog, ens., Word in die program verbied, insluitende:
- brood
- klappers
- Ander produkte gemaak met meel
- Graan, insluitende hawermout
- pasta
- Pannekoeke en wafels
Soet of Styselgroente:
- aartappels
- witwortels
- Winterpampoen
- Beets
- wortels
- koring
- Geel paprika
- peulgewasse
- Uie (behalwe in klein hoeveelhede)
- Rou tamaties (behalwe in klein hoeveelhede)
- Gekookte tamaties, tamatiepasta, tamatiesous
- Verpakte groente wat suikers of meel bevat
Vrugte of Vrugtesap:
Alle vrugte en vrugtesappe is op die verbode koslys. Die uitsondering is dat sommige mense tamatiesap in 'n Bloedige Maria kan drink as dit nie bloedsuiker styg nie.
Suiwelprodukte:
- melk
- Versoete yoghurt
- Die meeste laevet- en nonfat-jogurtjies wat koolhidrate bygevoeg het
- Kaaskas, behalwe in klein hoeveelhede
- Poeiermelkvervangers en koffieverligters
- Verdampte of gekondenseerde melk
Ander kosse:
- Noten, behalwe in klein hoeveelhede (tel die koolhidrate)
- Mees verwerkte en voorbereide kosse, snoepgoed, ens.
- Die meeste speserye, insluitend balsamiese asyn
Toegestaan Voedsel Lys
Daardie lys kan jou laat wonder wat presies jy kan eet van Dr. Bernstein se Diabetes Dieet. Soos u kan sien, is daar steeds genoeg kos beskikbaar.
vleis:
Die meeste vleis en proteïen kosse word toegelaat tensy koolhidrate bygevoeg word.
groente:
Groente wat nie op die verbode lys is nie, is aanvaarbaar. Oor die algemeen kan jy die carb-telling van groente met 'n eenvoudige formule meet: tel 1 koppie rou, 2/3 koppie gaar, of 1/4 koppie puree of gemas as 6 gram koolhidraat.
Suiwelprodukte:
- Kaas - tel een gram karbonaat per ons vir die meeste kaas
- Yoghurt - vol vet, onversoete - 11 gram kool
- Room - 'n halwe gram kool per eetlepel
- Onversoete sojamelk kan as 'n melkvervanger gebruik word
- Botter of margarien
Graansubstitute:
- Sojameel het 7,5 gram koolhidraat per 1/4 koppie
- Sekere brankoekers (lees etikette)
versoeters:
Kunsmatige versoeters word toegelaat tensy hulle suiker bygevoeg het (gewoonlik in die vorm van deksrose of maltodextrine), soos die meeste poeiermelkversoeters doen. Uitsonderings is vloeibare bronne van kunsmatige versoeters of dié wat in klein tablette kom.
neute:
Nuts word toegelaat, maar jy moet die koolhidrate tel. Dit is ook die sleutel om jou self te ken, want baie mense het 'n moeilike tyd om te stop wanneer hulle neute eet.
Oorweeg om voor die tyd porsies uit te tel en hierdie moer gedeeltes in die vrieskas te stoor.
Smaakmiddels en Aroma's:
Smaakmiddels en bestanddele wat geur aan kos bygevoeg word, is goed, solank hulle nie suiker bevat nie . Dit sluit in speserye, kruie, mosterd, suikervrye en lae-carb-slaaisous, en suikervrye geure en uittreksels.
Drank:
Die program hou dinge eenvoudig en goedgekeurde drankies sluit in water, vonkelwater, klubsoda, dieetkos, koffie en tee. Ook, lae koolhidrate kan in gematigde hoeveelhede geniet word.
behandel:
As jy gedink het lekkernye was buite die vraag, dink weer. Jy kan dit nog steeds geniet, maar dit is belangrik om te shop en te bak volgens die dieet.
- Klaargemaakte suikervrye Jell-O-handelsgelatien of ander werklik suikervrye handelsmerke van gelatien is oke. Gaan die etiket vir verborge suiker na, veral vir maltodextrien, want dit is algemeen in die poeierhoudende gelatiene.
- Suikervrye puddings kan gemaak word met lae karbo-melk alternatiewe en kan as ses gram koolhidrate as deel van jou maaltydplan tel.
- Tuisgemaakte lae-karbonte-nageregte soos dié wat in Bernstein se boek voorkom of enige bewese resepte met ' n lae-karbonade .
> Bron:
> Bernstein RK. Dr. Bernstein se Diabetes Oplossing: Die volledige gids vir die bereiking van normale bloedsuikers. 4de ed. Little, Brown en Company. 2011.