Voeding het kosvoetjies net soos mode en huisversierings het hul neigings. Een jaar eet almal quinoa en smelt op kale. Dan word glutenvrye kosse en chia sade die volgende groot ding. Na aanleiding van hierdie tendense kan 'n bietjie verwarrend, baie duur wees - en na my mening nie nodig nie.
Moenie my verkeerd verstaan nie, ek is mal oor Quinoa en ek is bly om elke kale resep wat in my e-posbus kom, te probeer, maar as dit reg is, is ek 'n fan van die eenvoudige superfoods wat geneig is om gaan onopgemerk op die "wat is nuwerwets in voedingslyste."
Ernstig, supervoedsel hoef nie eksotiese wortels of bessies te wees wat 'n klein fortuin kos by die nuutste gesondheidswinkels nie. Daar is baie ongemaklike superfoods wat op u rakke van enige supermark wag.
Hierdie kosse is nie vreemd of onbekend nie, maar hulle word dikwels onderskat.
1 - Appels
Appels bevat verskeie vitamiene en minerale, met hoër hoeveelhede vitamiene C, B-6 en kalium, plus hulle is hoog in vesel. Die kleurvolle rooi velle is ryk aan 'n fitochemiese quercetine wat anti-inflammatoriese eienskappe het. Eet appels is geassosieer met verskeie gesondheidsvoordele, insluitend 'n laer risiko van kardiovaskulêre siekte, asma en Alzheimer se siekte.
2 - Artisjokke
Artisjokke is hoog in vitamien C, magnesium, mangaan, kalium en niacien. Hulle is ook hoog in vesel en lae kalorieë. Artisjokke bevat ook polifenole wat as antioksidante kan werk om die selle in jou liggaam te beskerm teen vrye radikale skade. 'N uittreksel uit artisjokke kan ook help met die behandeling van hoë cholesterolvlakke, maar meer navorsing moet gedoen word om seker te weet.
3 - Piesangs
Ek is redelik seker piesangs is die gewildste bestanddeel wat in vrugte smoothies gebruik word, wat sin maak omdat hulle soet is en hulle is so goed vir jou. Piesangs is hoog in kalium, wat help om die natrium in jou liggaam te balanseer. Daarbenewens bevat hulle antioksidante en verbindings soortgelyk aan dopamien, 'n neurotransmitter.
4 - Kool
Hierdie blaargroentige groente bevat baie vitamien K wat nodig is vir normale bloedstolling, en 'n redelike hoeveelheid kalsium-, vitamien C-, vitamien A-, vitamien E- en B-vitamiene. Kool bevat ook ander verbindings soos chlorogeen suur en kafeïensuur wat goed vir jou gesondheid kan wees. Kool is ook baie laag in kalorieë.
5 - Wortels
Eet wortels is 'n uitstekende manier om vitamien A te kry wat jou liggaam nodig het vir normale visie en sel differensiasie. Wortels is ook 'n goeie bron van vesel en lae kalorieë. Daarbenewens bevat hulle voordelige antioksidante genoem poliaseetileen, beta-karoteen en luteïen, wat gesondheidsvoordele kan hê.
6 - Seldery
Seldery is 'n groot bron van kalsium, magnesium en kalium, dus dit is goed vir gesonde bene, spiere en senuwees. Seldery is ook ryk aan vitamiene A en K, is laag in kalorieë, en hoog in vesel. Dit is perfek vir 'n gewigsverliesdieet of enige gesonde dieet. Seldery bevat ook flavonole genoem luteolien en apigenien, wat anti-inflammatoriese eienskappe het.
7 - Uie
Eet hierdie geurige groente as 'n bykos kan help om inflammasie te verminder omdat dit flavonoïede en swaelbevattende verbindings bevat. Om uie as 'n spesery te gebruik, kan 'n goeie manier wees om u natrium inname te verminder deur die hoeveelheid sout wat u benodig, te verminder. Maar wees seker om vars of gedroogde uie te gebruik - wees versigtig met ui sout en verskillende speserye mengsels wat ui insluit, omdat hulle ook hoog in natrium kan wees.
8 - Sinaasappels
Sinaasappels word gewoonlik as lemoensap verbruik - gewoonlik met ontbyt . Hulle is bekend vir hul vitamien C-inhoud, maar hulle is ook 'n goeie bron van kalium, folaat en vesel. Dit is die beste om die hele oranje te eet - eerder as die sap - om seker te maak dat jy voordeel trek uit vesel wat gewoonlik verloor word teen die tyd dat dit sap word. Maar steeds, selfs gereelde lemoensap is 'n goeie anti-inflammatoriese drank.
9 - Aarbeie
Soet sappige aarbeie is hoog in vitamien C wat jou liggaam nodig het vir normale immuunstelselfunksie en sterk bindweefsel en folaat, een van die B-vitamiene. Hulle bevat ook 'n verskeidenheid voordelige verbindings genoem ellagiensuur, anthosianiene, quercetine en katekiene wat kragtige anti-inflammatoriese effekte mag hê.
10 - Tamaties
Tamaties is ryk aan vitamien A en vitamien C. Tamaties produseer ook verbindings genoem lycopeen en α-tamatie wat na bewering potensiële gesondheidsbevorderende voordele het. Net soos aarbeie, kan tamaties kragtige anti-inflammatoriese eienskappe hê.
Bronne:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Aardbei as 'n funksionele kos: 'n Bewysgebaseerde oorsig." Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Anti-Inflammatoriese Eienskappe Van Sap Juice: Moontlike Gunstige Molekulêre En Metaboliese Effekte." Plantvoedsel Hum Nutr. 2013 Maart; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Anticarcinogene, Kardioprotektiewe, en Ander Gesondheidsvoordele van Tomatoverbindings Lycopene, A-Tomatien, En Tomatidien In Suiwer Vorm En In Vars En Verwerkte Tamaties." J Agric Food Chem. 2013 Oktober 9; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 30 September. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "'N Omvattende oorsig van appels en Apple-komponente en hul verhouding tot menslike gesondheid." Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Hoë inhoud van dopamien, 'n sterk antioxidant, in Cavendish Banana." J Agric Food Chem. 2000 Maart; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.