Voedsel wat op die hand vir lae-karbokookte moet wees
Alhoewel iemand 'n lae koolhidraatmetode kan volg sonder enige spesiale bestanddele, is daar sekere wat nuttig is om te kook en te bak. Die meeste van hulle kan gevind word in 'n gereelde kruidenierswinkel, sommige kan gevind word in gesondheidswinkelwinkels, en ander moet gereeld bestel word, tensy jy gelukkig is om naby 'n winkel te woon wat dit aandele.
- Amandel Meel / Amandel Maaltyd : Dit kan die mees veelsydige lae-karbiemel wees. Dit kan gebruik word vir koeke, muffins , vinnige brood , koekies en meer. Een voordeel is dat jy dit nie reeds voorberei hoef te koop nie. Jy kan amandelblom of amandelmeel uit geroosterde amandels maak met jou voedselverwerker. Maar jy moet seker wees dat jy dit nie oorverwerk nie, want dit sal in moer botter verander. Terwyl jy die botter alleen kan geniet, sal jy meer amandels nodig hê om 'n bondel amandelmaaltyd te maak.
- Vlas Saad en Vlas Saad Maaltyd : Dit is hoë vesel, lae-kool alternatiewe wat ook hoog is in voeding.
- Kokosmelk: Baie hoog in vesel, maar jy kan dit nie sommer vir moermeel in 'n resep ruil nie, aangesien dit verskillende hoeveelhede van die ander bestanddele sal benodig. Jy sal moet soek vir resepte wat dit spesifiseer of eksperimenteer om hulle self te omskep.
- Ander moerermelies: Hazelnoot- en okkerneutmielies is voorstelle.
- Vital Wheat Gluten: Dit is net die proteïen deel van die koring, so dit is lae koolhidraat. As jy gluten vermy, is dit natuurlik onbeperk.
- ThickenThin Thickeners: Hierdie en soortgelyke Expert Foods produkte soos StarchNOT kan nuttig wees wanneer jy souse moet verdik sonder om meel of mielieblom te gebruik.
- Vloeibare Sukralose / Splenda : Dit bevat nul koolhidrate en kan in bykans enigiets gebruik word in plaas van poeieragtige kunsmatige versoeter.
- Kunsmatige versoeters van jou keuse
- Erythritol : Hierdie suiker alkohol het byna geen impak op bloedsuiker nie . Dit werk baie goed met sjokolade. Maak seker dat jy die poeieragtige tipe kry as jy kan, eerder as gegranuleer.
- Goeie, onversoete sjokolade (kwaliteit maak regtig 'n verskil)
- Kakaopoeier
- Poeieragtige eierwitte: Hierdie hulp gee struktuur aan sekere gebak. Die l oostelike vorm is "eierwitproteïenpoeier" soos die NOW-handelsmerk.
- Gelatien (plain)
- Xanthan of Guar Gum: Hierdie is bruikbaar vir verdikking en binding.
- Onversoete Sojamelk: Dit bevat minder koolhidrate as enige ander melk en is neutraal in smaak.
- Carb Counters Instant Mashers : ' n Veelsydige bestanddeel vir bindende krapkoeke , maak latkes, en selfs in Gnocchi.
- Tekstuur Groenteproteïen (TVP): Kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir rys in pampoentjies, broodkrummels in vleisbrood, en selfs 'n warm ontbytgraan .
- Whey Protein Powder
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- Klapperolie
- Hoë-Olie-Safflower- of Sonneblomolie: Vir hoë hitte-kook of -bak wat 'n meer neutrale smaak as olyfolie vereis, is dit goeie keuses. Hierdie spesies word spesiaal geteel om hoog in mono-onversadigde vet te wees en het 'n relatiewe hoë rookpunt. Saffola is een handelsmerk. U moet seker wees om die hoë oliesoorte te kry aangesien die meeste van hierdie olies hoog is in poli-onversadigde vet , wat nie verkies word nie.