Brood, pasta, gebak, ens. Op die South Beach Diet
Die South Beach Diet is 'n lae-koolhidraat dieet soos geen ander nie. Die meeste laat nie stysels of korrels toe nie, maar dit is anders. Hier is die lys van goedgekeurde korrels by elke fase van die South Beach Diet.
Stysel en Graan Lys - Suid-Strand Dieet Fase Een
In Fase Een van die South Beach Diet, is daar glad nie stysels of korrels in Fase Een nie.
Dit sluit in:
- Broodjies (insluitend muffins, koekies, bagels, pannekoeke, ens.)
- Graan (warm of koud)
- Graan (rys, koring, hawer, ens.)
- Enigiets wat met meel gemaak is
- Styselgroente (aartappels, mielies, beet, ens
Aanvaarbare Stysels en Graan op die Suid-Stranddieet Fase Twee
In fase twee word sommige stysels en volgraan geleidelik ingefaseer. Dit is baie belangrik om hierdie kosse stadig by te voeg en te waak vir negatiewe reaksies - koolhidrate, nie so goed of gewigstoename nie.
Voedsel wat in fase twee bygevoeg kan word. Let daarop dat "heelkorrels" 100% volgraan beteken. "Koringmeel" is kode vir "wit meel" op etikette. Dit moet vir elke graan gelys word.
Gebakte Goedere - Brood, Crackers, ens.
- 1 stuk (1 oz) 100% volgraanbrood
- ½ klein of 1 oz 100% volgraan bagel
- Crackers - 100% volgraan sonder transvette en ten minste 3 gram vesel per ons - 1 oz per porsie
- Kruidbrood, Rog - 2 stukke
- 1 klein tuisgemaakte suikervrye muffin
- 1 klein volgraan tortilla met ten minste 3 gram vesel per ons
graan
Graan moet ten minste 6 gram vesel en minder as 6 gram suiker per porsie hê - af en toe bedienings tot 8 gram suiker. Hawermout of ander warm graanprodukte moet stadiggekook word, en nie kits- of kitskookvariëteite nie.
Warm graan gemaak van verfynde korrels, soos Room van Koring, word nie toegelaat nie. voorbeelde:
- Alle Bran met Ekstra Vesel-1/2 koppie
- Bran Buds - 1/3 koppie (af en toe)
- Vesel Een - 1/2 koppie
- Kashi, Go Lean - 1/2 koppie
- Gekapte Koring - 1/2 koppie
- Gekapte koring en semels - 1 oz
- South Beach Diet Graan (porsies op boks)
- Bokwiet Groats - 1/2 koppie
- Hawer Bran - 1/2 koppie
- Ouderwetse hawermeel - 1/2 koppie
- Staal-Sny Hawer - 1/2 koppie
Gekookte Graan
Die meeste gekookte volgraan is aanvaarbaar, in 'n porsiegrootte van 1/2 koppie. Uitsonderings is gierstok en koringmeel of grits. Couscous is aanvaarbaar. Alhoewel Agatston nooit uitdruklik verklaar nie, beteken dit heelgraadse couscous, dit lyk duidelik die beste roete, aangesien gereelde couscous 'n hoë glukemiese indeks het en dit wil voorkom asof Agatston se basis vir die dieet is (die glukemiese indeks van heelgraanse couscous is nie beskikbaar). Voorbeelde van aanvaarbare heeltemal gekookte korrels:
- Amaranth - ½ koppie vir alle korrels
- Gars, pêrel
- Bokwiet (kasha)
- Bulgaarse
- Hawer, heelpit (groats)
- Rys, bruin
- Rys, wild
- Rog, heelpit
- quinoa
- Koring, heelpit
Pasta, Popcorn
- 100% Volgraan-pasta - 1 koppie gekook, al dente
- Ander Volgraanpasta (bv. Bruinrys) - 1 koppie - slegs een keer
- Springmielies , lugpoppe, plain - 2 koppies
Styselgroente
Alle bedienings ½ koppie
- wortels
- Ertjies, groen
- Pampoen (af en toe)
- Rutabaga (af en toe)
- Soet aartappel , in blokkies gesny
- raap
- Yam, in blokkies
Graan en Stysels moet vermy word - in alle fases van die Suid-Stranddieet
- Enige kos wat gedeeltelik of heeltemal gemaak is met wit meel, of enige gebakte goed gemaak met suikers van enige aard , byvoorbeeld koekies, koeke, pasteie
- Wit pasta
- wit rys
- Maïs in enige vorm (1 porsie koring as 'n groente toegelaat "selde" - elke 2-3 maande)
- Aartappels in enige vorm
- witwortels
- Beets
- Graan wat nie hierbo ingesluit is nie
- pizza
- Rice Cakes