Wanneer die somer treffers, is dit tyd om die stodgier kosse van die winter agter te laat. Gesonde kos met lae-koolhidrate word selfs makliker in die somer danksy vars produkte, buite kook en eet, en 'n fokus op eenvoudig voorbereide, lekker kos. Daar is soveel redes om laerkarboom somervit te geniet, dus kom ons kyk na 'n paar.
1 - Baie Lae-Carb Somergroentes
In die winter gee Moeder Natuur ons groente wat gestoor energie bevat en lank duur. Dit is wonderlik as jy 'n tuisondervader deur die winter gaan oor wat jy in die wortelkelder het (aartappels, yams, beet, ens.). Tog is dit nie so goed vir 'n dieet wat stysel en suikers bevat nie.
In die lente en somer is dit net die teenoorgestelde. Groen blare en lote is ontwerp om vinnig te groei, met nie baie kos wat in hulle gestoor word nie. Terwyl hulle vinniger geëet moet word, is hulle baie beter op die carb-telling.
Blaargroen en aspersies is onder die eerstes wat uitkom en uitsien. Die vrugte van die plante (dink eiervrug en pepers) het 'n bietjie meer koolhidraat, maar nog steeds baie minder as wintergroente. So die somer is 'n bonanza van kleurvolle, voedsame, en lae-karbo groente vir ons om te geniet.
2 - Lae-karb Somervrugte
Die meeste vrugte wat in die winter beskikbaar is, is hoër in suiker as dié wat ons in die somer kry. Dit beteken die somer is 'n goeie tyd om 'n gereg bessies of 'n sappige perske of appelkoos te geniet.
Om jou 'n idee te gee van hoe min suiker in hierdie vrugte is, kyk na wat jy kan verwag van 'n halwe koppie van hierdie lekker en vars lekkernye.
- Framboos en Swartbessies - 3,5 gram
- Aarbeie - 5 gram
- Waatlemoen - 5,5 gram
- Perskes - 6.5 gram
- Appelkose - 7,5 gram
- Pruime - 8 gram
- Kersies - ongeveer een gram per kersie
Die meeste hiervan is baie redelik vir jou lae-koolhidraat dieet. Wees egter bewus van die kersies omdat hulle vinnig kan optel.
3 - Kom uit die braai!
Gegaan is die oondpanse en stewels van die winter wat dikwels ekstra karbonate in die sous het. Dis tyd om vleis en groente te rooster .
Al wat jy hoef te doen is om die hoogste gehalte kos te kry, voeg 'n bietjie sout en speserye by, sit dit op die rooster, en laat hulle skyn. As 'n ekstra bonus, sal jy nie die kombuis verhit nie en skoonmaak is super maklik.
Grill ekstra groente. Terwyl jy die rooster gaan, voeg 'n klomp groente by die mengsel en gebruik 'n spesiale roosterkorrel of groentemandjie sodat dit nie val nie. Smeer dit eers met olyfolie : die sout en speserye sal hulle beter geur en hulle sal nie by die rooster hou nie.
Stoor jou geroosterde oorskot in die yskas en dit sal gereed wees vir gebruik in slaaie of as 'n versnapering.
Vind die beste goedkoop gegradeerde vleis. Rooster vleis hoef nie ingewikkeld of duur te wees nie. Hoender is 'n uitstekende begroting-vriendelike opsie vir die braai en daar is baie maniere om dit nuwe lewe met speserye te gee. Hierdie Chinese Five-Spice Chicken- resep is 'n perfekte voorbeeld en jy sal nooit weet dit is goed vir jou dieet nie.
Net so, met 'n bietjie vermeende, kan jy 'n paar betreklik goedkoop steaks koop as jy die beste snitte weet om te soek. Hou ook 'n oog op handel oor ribbes. Om 'n paar baba-ribbes op die rooster te gooi, kan een van die maklikste etes van die somer wees.
Moenie die vis vergeet nie. Daar is geen rede om die rooster vir vleis en groente te behou as vis so 'n goeie opsie is nie. Nie net kan dit lekker en eenvoudig wees nie, dit help jou ook om op hoogte te bly met jou dieet.
Salm is 'n fantastiese gegrilde vis. Net so kan jy 'n paar garnale spat en in 'n paar minute 'n sintetiese glans skep .
4 - Somergeregte
Om saam met daardie gegrilde prys te gaan, sal jy 'n lae-koolhidtereggereg hê. Nie net is dit lekker vir die hoofmaaltyd nie, maar jy kan die oornag vir middagete geniet of vir die volgende ete stoor.
- Bloemkool "Aartappelslaai" - Hierdie gereg is ideaal vir aandete of na 'n somerpotluk of braai. Dit is 'n verfrissende verandering van swaarder aartappelsalades.
- Suikervrye Cole Slaw - Jy sal nie glo hoeveel suiker in die meeste Cole Slaw is nie. Natuurlik kan jy dit net verlaat, maar die meeste mense sal nie die resultaat as 'cole slaw' identifiseer nie. Dit is meer soos 'n koolsalade. Hierdie resep sorg vir beide probleme met 'n bietjie kunsmatige versoeter.
- Broccoli Salade Met Spek - Dit is 'n ander somer klassieke wat gewoonlik met suiker verpak is. Met 'n eenvoudige tweak kan jy 'n lekker kant skep wat ook goed vir jou dieet is.
- BBQ-bone - Met 'n suikervrye BBQ-sous en swart sojabone , dit is 'n resep wat niemand sal wonder waar die suiker gegaan het nie.
- Vier-Boontjieslaai - Met 'n deeglike keuse van lae-karbonbone en die regte kruie, kan jy 'n gunsteling gereg omskep in 'n dieetvriendelike somerverrukking.
5 - Salades Galore
Salades is die hele jaar deur 'n steunpilaar van lae-koolhidraatdiere, maar hulle is veral aantreklik in die somer. Jy kan maklik 'n ete uit enige van hierdie en geniet die beste wat die somer bied.
- Asiatiese gekapte Hoenderslaai - Dit kan maklik jou gesin se nuwe gunsteling resep word. Die dressing voeg 'n lekker zing by die slaai en dit kan nie makliker wees om voor te berei nie.
- Taco Salade - Die gemiddelde taco slaai is vol kalorieë en vet. Met 'n paar eenvoudige veranderinge, kan dit 'n lae-karbide droom word.
- Gekapte Salade - Wanneer jy hoender, tamatie, peper, appel en avokado kombineer met bloukaas en vinaigrette, word 'n wonderlike geur geskep.
- Aardbei Kipsalade - Met net 'n paar bestanddele, kan jy 'n fantastiese somerslaai skep wat lekker en lig is. Die aarbei-vinaigrette is veral aantreklik soos die temperature styg.
6 - Koue Etes en Snack Idees
Somer het dikwels ons op die pad en wanneer u 'n super maklike maaltyd of 'n vinnige snack nodig het, is daar baie lae-carb idees. Dit benodig ook nie kook nie, sodat jy die kombuis lekker en koel kan hou.
- Draai hoender-, tuna- , eier- of salm slaai in blaarslaai of lae-karbon tortillas. As jy wil, voeg ook gesnyde rou groente by.
- Wikkel koue snye rondom spinasiedruppel , kola slaw of rou groente vir 'n vinnige, ligte middagete.
- Hardgekookte eiers is 'n goeie hap en hou goed in die yskas. As jy dit wil verander, moet jy dit omskep in eiers met lae-karbonade .
- Geniet jou maaskaas of jogurt met bessies, spanspek, of perskes, voeg dan 'n paar neute of sade.
- Proteïene skud soos hierdie bessie proteïen skud is 'n goeie manier om die dag te begin of om jouself 'n middag energie hupstoot te gee.
- Kry 'n antipasto- of kaasbord met koue vleis, kaas, gemarineerde groente, olywe, ens., Gereed in die yskas.
- Maak 'n koue blender sop soos hierdie komkommer meloen sop .
7 - Somer Nagte
Daar is geen rede om nagereg oor te slaan nie, jy moet net goeie keuses maak. Die goeie nuus is dat somervrugte 'n goeie basis vorm vir lae-karbonaat en suikervrye nageregte.
- Vars Berry Pie - 'n Amandeltaartkors en bessievulling maak dit 'n perfekte tuinslaai wat jou dieet nie sal breek nie.
- Yoghurt Chia Pudding Met Blueberry Compote - Bring 'n paar minute 'n vars bloubessie kompote en 'n yoghurt- en chia saadmengsel. As jy gereed is vir 'n verrassing, kombineer die twee en geniet dit.